بررسی میزان رشد قارچ عامل کپک خاکستری سیب با استفاده از اسانس های رزماری و سرو نقرهای

قارچ Botrytis cinerea از بیمارگرهای هوازاد است که موجب پوسیدگی نرم در بخش های هوایی بیشاز 200 گونه گیاه دولپه در مناطق معتدله و نیمه گرمسیری می گردد. در این تحقیق، میزان اثربخشی اسانس-های برگ و میوه سرو نقره ای (Cupressus arizonica) و اندام های رویشی رزماری (Rosemary officinalis)روی رشد دو جدایه قارچ بیمارگر بوتریتیس، مورد بررسی قرار گرفت. استخراج اسانس از قطعات گیاهی، بااستفاده از دستگاه کلونجر به مدت سه ساعت انجام شد. ارزیابی اثر اسانس ها روی رشد جدایه های قارچ، بااستفاده از غلظت های 250 ، 500 و 750 میکرولیتر اسانس در لیتر محیط کشت سیب زمینی دکستروز آگارانجام شد. بر اساس نتایج حاصل از این مطالعه، هر دو اسانس موجب کاهش رشد میسلیوم جدایه های قارچبیمارگر شدند. حداقل غلظت بازدارندگی از رشد قارچ توسط اسانس برگ سرو نقرهای 250 ، میوه سرو نقرهایو رزماری 500 میکرولیتر در لیتر بود. در بررسی تاثیر ترکیبات فرار اسانس که با قرار دادن کاغذ صافیآغشته به 10 میکرولیتر اسانس روی در تشتک پتری انجام شد، بیشترین ممانعت از رشد قارچ به ترتیبمربوط به برگ سرو نقرهای، رزماری و میوه سرو نقرهای بود. تفاوت معنیداری بین نتایج دو جدایه قارچبیمارگر مشاهده نشد. هر چند تعدادی قارچکش شیمیایی جهت کنترل این بیمارگر پس از برداشت معرفیشده است، اما به دلیل تغییرات ژنتیکی در جدایه های این قارچ، بیشتر گروه های قارچ کشی روی این بیماریموثر نمی باشند. بنابراین استفاده از اسانس های گیاهی میتواند به عنوان یک روش سازگار با سلامت انسانو محیط زیست در مدیریت بیماری های پس از برداشت مورد توجه قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

بوتریتیس ، پس از برداشت ، پوسیدگی ، بازدارندگی از رشد