مقایسه ی فعالیت پاد اکسایشی اسانس در دو گونه از تیره نعناعیان (Lamiaceae)

تیره نعناعیان حدود 200 جنس و بیش از 4000 گونه دارد. گونه های این تیره تقریبا در سراسر جهانبه خصوص در نواحی مدیترانه ای گسترش دارند و در طب سنتی ایران همواره مورد استفاده بوده اند. 81گونه از این خانواده در ایران استفاده دارویی دارند، به طوری که گزارش شده است، ترکیبات موجود درگیاهان این خانواده به طور عمده شامل فلاونوییدها و ترکیبات پلی فنولی می باشند. این پژوهش با هدفبررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس دو گیاه مرزه (.Satureja hortensis L) و بادرشبو (.Dracocephalum moldavica L)انجام شد. از سر شاخه های هوایی هر دو گونه، به روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر اسانس گیری گردید و میزان ترکیبات فنولی با استفاده از معرف فولین سیوکالتو و سطح ترکیبات فلاونوئیدیبا استفاده از روش آلومینیوم کلراید اندازه گیری شد. نتایج بدست آمده نشان داد که اسانس گیاهمرزه از نظر ترکیبات فنولی غنی بوده و با دارا بودن فنول کل 5/74±94/94 میلی گرم گالیک اسید به ازای هر گرم گیاه خشک و ترکیبات فلاونوئید با 1/59±56/163 میلی گرم کوئرستین به ازای هر گرم گیاه خشک، اثر آنتی اکسیدانی بیشتری را نسبت به اسانس بادرشبو (با فنول کل 0/23±56/88 میلی گرم گالیک اسید به ازای هر گرم گیاه خشک و فلاونوئید کل با 0/87±34/89 میلی گرم کوئرستین به ازای هرگرم گیاه خشک) از خود نشان داد. نتایج این مطالعه نشان داد که اسانس های گیاهان مرزه و بادرشبو سرشار از ترکیبات فنولی بوده و می توان آنها را به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی معرفی کرد.

کلیدواژه ها:

رادیکال های آزاد ، گیاهان دارویی ، اسانس های گیاهی ، پاد اکسایش