اثر مکمل گیاهی بیوهربال (حاوی پودر زنجبیل و رازیانه) بر عملکرد آنزیم های کبد و Mugil cephalus Mugil گوارشی و شاخص های بیوشیمیایی ماهی کفال خاکستری cephalus Linnaeus,1758

تحقیق حاضر بهمنظور بررسی اثر سطوح مکمل گیاهی بیوهربال (پودر زنجبیل و رازیانه) فعالیت آنزیم های گوارشی (آمیلاز، لیپاز و پروتئاز) و کبدی (آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز) و شاخص های بیوشیمیایی (گلوکز، پروتئین تام، گلوبولین، آلبومین، کلسترول و تریگلیسیرید) ماهی کفال خاکستری به مدت 60 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 450 قطعه لارو کفال ماهی با میانگین وزنی 0/0±72/01 g در یک طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار آزمایشی و 3 تکرار ( با تعداد 30 قطعه در هر تکرار)که شامل تیمار آزمایشی شاهد (بدون استفاده از بیوهربال (و در تیمارهای آزمایشی 3، 4، 5 میزان استفاده از این مکمل گیاهی به ترتیب g/kg 5،10، 15، و 20 غذا بود مورد استفاده قرار گرفتند. در پایان آزمایش، نتایج حاصله نشان داد که بالاترین فعالیت آنزیم های پرئتاز 341±12/08 واحد بر میلیگرم پروتئین) آمیلاز 404/11±67/23 واحد بر میلی گرم پروتئین) و لیپاز 5/0±76/18 واحد بر میلی گرم پروتئین(، پایین ترین فعالیت آنزیم های آسپارتت آمینوترانسفراز 92/13±66/05 واحد بر میلی لیتر)، آلانین آمنوترانسفراز 15/33±1/15 واحد بر میلی لیتر) و آلکالین فسفاتاز 66/33±2/51 واحد بر میلی لیتردر تیمار حاوی g/kg 15 مکمل گیاهی مشاهده شد.که با تیمار شاهد دارای تفاوت معنی داری بود P> 0/05 کمترین میزان کلسترول 120/3±66/78 میلی گرم بر دسیایتر، گلوکز 80/1±33/57 میلی گرم بر دسی لیتر و تری گلیسیرید 120/9±06/01 میلی گرم بر دسی لیتر و بیشترین میزان گلوبولین 1/0±52/15 گرم بر دسی لیتر در تیمار 4 گزارش شد. در مجموع بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن g/kg 20 مکمل گیاهی (زنجبیل و رازیانه) به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری به منظور بهبود فعالیت آنزیمهای شاخص عملکرد گوارش و کبد و شاخص های بیوشیمیایی در این ماهی پیشنهاد می شود.

کلیدواژه ها:

کفال ماهی ، بیوهربال ، شاخص های بیوشیمیایی ، آنزیم گوارشی ، انزیم های شاخص عملکرد کبد