نقش مکمل های غذایی در پیشگیری و بهبود بیماری

مکمل غذایی عبارت است از فرآورده ای که به منظور تکمیل رژیم غذایی مصرف شده و معمولا حاوی یک یا چندین جزء نظیر ویتامین ها، املاح ضروری، اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و فیبر می باشند.دریافت غذاهای سالم بهترین روش برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن است، اما گاها امکان پذیر نبوده و ویتامین ها و املاح کافی از طریق رژیم غذایی تامین نمی شود. اگر دوز ترکیبات مکمل مطابق با نیاز RDA و یا DRI تعیین شده روزانه باشد، به منظور تامین نیاز افراد خصوصا زمانیکه نیاز مواد مغذی توسط غذا فراهم نشود، بایستی مورد استفاده قرار گیرند. بنابراین مکمل غذایی فرآورده ای است که جهت اضافه کردن مواد مغذی ضروری به رژیم و کاهش خطر مشکلات سلامت و بیماری استفاده می گردد. براساس مطالعات تغذیه و سلامت ملی، در حال حاضر بیش از یک سوم جمعیت بزرگسال در دنیا روزانه مکمل مولتی- ویتامین دریافت می کنند و بیشتر این مکمل ها به منظور بهبود وضعیت سلامت وکاهش خطر بیماری های غیرواگیر نظیر استئوپرز، دیابت، چربی خون و بیماری های قلبی-عروقی مصرف می گردند. آمارها نشان می دهند که تا سال 2030، مرگ ناشی از بیماری های غیرواگیر 52 میلیون نفر در سراسر جهان خواهد بود. خوشبختانه، مطالعات گسترده ای در زمینه کفایت مصرف مکمل های غذایی در پیشگیری و بهبود بیماری های غیرواگیر وجود دارد. برای مثال، اثر ترکیبات آنتی اکسیدان نظیر آنتوسیانیدین ها، رزوراترول، فیتوکمیکال ها و نیز فیتواستروژن ها در کاهش خطر بیماری های قلبی-عروقی، مقاومت انسولین و بیماری های مرتبط با آن اثبات شده است. بنابراین، با توجه به بار اقتصادی-اجتماعی بالای بیماری های غیرواگیر، این امر نیازمند اصلاح شیوه زندگی ناسالم بوده که مصرف مکمل های غذایی با کیفیت به طور قابل توجهی در راه رسیدن به این هدف مشارکت خواهد نمود.

کلیدواژه ها:

مکمل غذایی ، بیماری غیرواگیردار ، پیشگیری