ارزیابی میزان اسانس، فنل و فلاونوئید کل موجود در اندام های مختلف گیاه پولک ( Stachys schtschegleevi )

روند افزایش مصرف گیاهان دارویی و توجه ویژه جامعه جهانی به این گیاهان در سال های اخیر محققان را در عرصه های مختلف این علوم بر آن داشته است تا جنبه های مختلف آن را بیشتر مورد بررسی قرار دهند. باید توجه داشت که میزان مواد موثره در اندام های مختلف گیاهان دارویی ثابت نیست. بنابراین لازم است جهت دستیابی به حداکثر بازدهی اسانس و کیفیت مطلوب ترکیبات موثره، مطالعات دقیقی صورت گیرد. گیاه Stachys schtschegleevi گیاهی دارویی از خانواده نعناعیان بوده که برای درمان بیماری های آنفولانزا و سرماخوردگی و همچنین بیماری های عفونی و رماتیسمی مورد استفاده قرار می گیرد. به همین منظور در این تحقیق، میزان اسانس، ترکیبات فنل و فلاونوئید کل دو اندام گل و برگ گیاه پولک جمع آوری شده از منطقه ی جلفا مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان اسانس در اندام برگ 0/33 و در اندام گل 0/52 درصد می باشد. بیشترین میزان فنل و فلاونوئید کل به ترتیب 03/00mg GAE/g و 3/20mg GAE/g در اندام گل مشاهده شد. با توجه به نتایج بدست آمده می توان نتیجه گرفت به منظور بدست آوردن بیشترین بازده اسانس و کیفیت ترکیبات موثره، بهترین زمان برداشت در مرحله گلدهی و اندام گل می باشد.

کلیدواژه ها:

پولک ، فنل کل ، اندام دارویی ، اسانس