بررسی مکانیسم و روش های اندازه گیری اثرات ضد میکروبی عصاره های گیاهی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI25_211
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 463
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد، مهندسی علوم و صنایع غذایی موسسه آموزش عالی تجن
دکتری علوم و صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی تجن
چکیده
آنتی بیوتیک های سنتزی در دهه های گذشته هرچند توانسته اند نقش مهمی را در درمان بیماری های عفونی ایفا نمایند اما مشکلات که در رابطه ما بروز مقاومت های میکروبی آنتی بیوتیک ها به وجود آمده باعث گردیده است تا مردم به مصرف هرچند بیشتر داروهای گیاهی گرایش پیدا کنند. عصاره گیاه مخلوطهای کمپلکسی از ترکیبات فرار تولیدشده توسط ارگانیسم های زنده موده که توسط روش های فیزیکی چون عصاره گیری و تقطیر از همه گیاه، یا بخشهایی از گیاه به دست می آیند. اسانس ها دارای اثرات ضد میکروبی هستند که وابسته به روش تولید و منشاء گیاه حاصله مرای عصاره گیری است. ازجمله روش هایی که برای تشخیص قدرت ضد میکروم عصاره ها استفاده می شود می توان به روش انتشار دیسک چاهک آگار و روش کدورت اشاره کرد.کلیدواژه ها
آنتی بیوتیک عصاره گیاه اثرات ضد میکروبیمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.