تاثیر عصاره های گیاهی بر افزایش عمر انبارمانی پرتقال تامسون با اندازه گیری صفت کاهش وزن

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 522

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FNCAE01_304

تاریخ نمایه سازی: 21 خرداد 1398

چکیده مقاله:

کاهش وزن میوه ها همراه با کاهش کیفیت داخلی، مهمترین عامل محدودکننده عمر انبارمانی میوه ها میباشد. کاهش وزن یکی از فاکتورهای مهم در دوره انباری و نیز از نظر اقتصادی حائز اهمیت است. تاثیر عوامل محیطی میتواند روی روند کاهش وزن مثبت یا منفی یا بی تاثیر باشند. استفاده از ترکیبات طبیعی نظیر عصارهها و اسانسهای گیاهی راهبرد مناسبی در کنترل پوسیدگی-های پس از برداشت و به تاخیر انداختن پیری بافتهای گیاهی معرفی شده است. این مطالعه با هدف بررسی اثر عصاره های گیاهی میخک، چریش و اسطوخودوس و همچنین پوشش خوراکی کیتوزان جهت افزایش عمر انبارمانی محصول پرتقال استفاده شد، و در نهایت تاثیر این تیمارها با واکس (ترکیب شیمیایی) مقایسه شد. میوه های تیمار شده به مدت 100 روز در دمای انبار معمولی نگهداری شدند و هر بیست روز یکبار میوه های مربوط به بیست روز اول از انبار خارج شده و توزین شدند. نتایج نشان داد که میوههای تیمار شده با واکس در مقایسه با تیمارهای دیگر و شاهد، با مقدار21/18 درصد در پایان روز 100،کاهش وزن کمتری را نشان دادند. وزن میوه های پوشش داده با واکس 51/22 درصد کاهش وزن کمتری را نشان دادند. بعد از واکس، کیتوزان با غلظت 5/1% با مقدار کاهش وزن 21/92 بهتر از غلظتهای دیگر کیتوزان بود. از میان عصاره های مختلف، عصاره اسطوخودوس اتانولی با غلظت 6000 با مقدار 19/24 موثر تر بود.

نویسندگان

طیبه باران زهی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگا اردکان

جلال غلام نژاد

استادیاران گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگا اردکان

مریم دهستانی

استادیاران گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگا اردکان

اعظم جعفری

استادیاران گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگا اردکان