بررسی روند بهداشتی کردن شیرهای تولیدی شهرستان سراب ونقش مهم دامپزشکی دراین روند
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران
- کد COI اختصاصی: THVC16_0887
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 374
نویسندگان
مدیرعامل شرکت تعاونی خدمات دامپزشکی سراب
عضو تعاونی اولین مسیول فنی جمع آوری شیر در سراب شرکت تعاونی خدمات دامپزشکی سراب
چکیده
شهرستان سراب به دلیل واقع شدن در دامنه دو رشته کوه سبلان بزقوش با مراتع وسیع سرسبز یکی از قطب های مهم دامپروری کشور است تولیدات دامی این شهرستان در اکثر نقاط ایران توزیع می گردد لذا ضروری است که تلاش شود شیری سالم با فرآورده های سالم به دست مصرف کنندگان برسد طبق آمارهای فایو در هر جا که شیر فرآورده های آن زیاد مصرف شودطول عمر متوسط بالا از کار افتادگی فکری جسمی پیری زودرس کمتر است شیر فرآورده های آن منبع ارزشمند پروتیین ویتامین ها املاح است فرآورده های شیری بهترین منابع کلسیم بدن است شیری که از پستان گاو خارج می گردد فاقد باکتری یا حاوی مقادیر بسیارکمی باکتری است بعد از دوشش آلودگی های ثانویه از محیط خارج وارد شیر می شود این آلودگی هاعمدتا ناشی از میکروب هاست تلاش های زیادی به منظور افزایش کیفیت شیر از طریق کنترل کاهش آلودگی ها میکروبی انجام می گیرد در بررسی های بعمل آمده در شهرستان سراب مشخص شده است بیشترین شیر تولیدی از واحدهای تولیدی کوچک روستایی به دست می آید متاسفانه بیشترین آلودگی های بهداشتی نیز متعلق به همین شیرهاست ولی شیرهای تولیدی گاوداری های صنعتی کمترین آلودگی را دارند آلودگی آن ها در حد مجاز می باشد برنامه هایی برای بالا بردن سطح بهداشت شیر در سطح کشور در حال اجرا است از جمله برنامه دراز مدت بالا بردن بهداشت فردی محیطی در روستا توسط خانه بهداشت) اجرای طرح هادی توسط بنیاد مسکن برنامه میان مدت ارایه تسهیلات کم بهره برای ساختن طویله های بهداشتی)() برنامه کوتاه مدت نظارت کاردان های دامپزشکی بر روند تولیدشیر تاحمل به کارخانجات شیرپاستوریزه) از سال 1379برای نظارت بربهداشت شیر سازمان دامپزشکی کشور فعالیتهایی را ساماندهی کرد ازجمله الزامی کردن نظارت کاردانهای دامپزشکی( مسیولین فنی برمراکز جمع آوری شیربه منظورپایین آوردن بار میکروبی شیر وکشف تقلبات احتمالی آن. در این مقاله به تاثیرات مثبت نظارت آنها در بهداشتی ترشدن شیرپرداخته میشود در پایان ضمن جمع بندی پیشنهادهای دیگری بامحوریت دامپزشکی برای هر چه بهداشتی تر شدن شیر ارایه شده است با سپاسکلیدواژه ها
شیر بهداشتی کردن شیر کاهش آلودگی شیرمقالات مرتبط جدید
- بررسی اثر ضدباکتریایی دو محصول اسیدیفایر داخلی و خارجی بر روی برخی باکتریهای بیماریزای طیور
- تعیین غلظت عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز در مایع شکمبه ریز کپسوله شده با هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم و کیتوزان
- بررسی امکان کاربرد میکروگانیسم های پروبیوتیک در جیره غذایی به منظور افزایش راندمان تولید در کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان زینتی
- بررسی اثر ضدویروسی عصاره متانولی سرخارگل در کنترل ویروسVZV
- مسمومیت با ماینوکسیدیل در یک سگ
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.