برسی ارتباط سندروم متابولیک وکبد چرب غیر الکلی با تغذیه : مروری سیستماتیک

زمینه و هدف: کبد چرب نوعی تجمع چربی در سلول های کبدی است که خطر سیروزدیابت نوع و بیماری های قلبی عروقی را افزایش میدهد.بیماری کبد چرب غیر الکلی شایع ترین بیماری کبدی دنیاست که در حال حاضر درمان قطعی برای ان وجود ندارند. سندرم متابولیک مجموعه ای از عوامل خطرزای متابولیک است که در یک فرد وجود دارند. این عوامل خطر زا شامل مقاومت به انسولین، فشارخون، اختلالات چربی خون و افزایش خطر انعقاد میباشد. اغلب بیماران دچار اضافه وزن یا چاقی میباشند و برخی از کبد چرب رنج میبرند. این نکته ارتباط قوی کبد چرب و سندروم متابولیک را نشان میدهد. هدف مطالعه ی حاضر خلاصه کردن شواهد موجود در زمینه کبد چرب غیر الکلی و سندروم متابولیک و یافته های مبنی بر اثرات مقدار ماده ی مغذی یا اجزای خاص غذایی (مثل اسید چرب امگا3) بر این بیماری هاست.مواد و روش ها: مقاله حاضر یک نوع مقاله مروری می باشد و مقاله های منتشر شده از سال 1390 تا 1396 مورد مطالعه قرار گرفتند. در مجموع تعداد 14 مقاله یافت شد که بعد از حذف مقاله های غیر اصیل و غیر مرتبط تعداد 8 مقاله انتخاب و مورد بررسی قرار گرفتند. این مقاله ها با جست و جوی واژه های کلیدیی کبد چرب غیر الکلی، سندروم متابولیک، رژیم غذایی در سایت های PubMed، Google Schoolar، Science Directو ISI یافت گردید.یافته ها: افزایش جهانی شیوع چاقی با افزایش شیوع کبد چرب غیر الکلی و همچنین افزایش خطر دیابت نوع 2 همراه است. اگرچه راهکار خاصی برای درمان کبد چرب غیرالکلی وجود ندارد ولی اصلاح رژیم غذایی نقش خاصی در درمان دارد. الگوهای غذایی سرشار از میوه و سبزیجات همراه با شیوع کمتری از سندروم متابولیک بودند. دریافت زیاد گوشت با اجزای سندروم متابولیک به ویژه اختلال در تحمل گلوکر همراه بوده. دریافت اسید های چرب ترانس از روغن های هیدروژنه با افزایش مارکرهای التهابی همراه بوده است. به نظر میرسد یک رژیم غذایی حاوی مقادیر کم کربوهیدرات و اسید های چرب اشباع و مقادیر بیشتر فیبر و اسید های چرب امگا3 برای کنترل سندروم متابولیک مفید باشد.نتیجه گیری: اصلاح رژیم غذایی. کاهش وزن تدریجی و فعالیت فیزیکی درمان طلایی در بیماری کبد چرب غیر الکلی به حساب می آید. مصرف منظم سزیجات ومیوه برای کاهش خطر ابتلا به سندروم متابولیک بسیار موثر است.

کلیدواژه ها:

کبد چرب غیر الکلی ، سندروم متابولیک ، رژیم غذایی ، تغذیه