ارزیابی تاثیر حذف حلال در استخراج به کمک مایکروویو بر میزان ترکیبات موثره و فعالیت ضد میکروبی اسانس برگ به لیمو
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، دوره: 5، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JRIFST-5-1_008
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 433
نویسندگان
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
دانش آموخته کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
چکیده
در این تحقیق اثر روش های مختلف استخراج، تقطیر با آب به کمک مایکروویو و استخراج به کمک مایکروویو بدون حلال، بر بازدهی، ترکیبات موثره و فعالیت ضد میکروبی (4 باکتری گرم مثبت و 4 باکتری گرم منفی) اسانس برگ به لیمو در مقایسه با روش سنتی تقطیر با آب بررسی شده است. نتایج کروماتوگرافی گازی/ طیف سنج جرمی بیانگر آن بود که ژرانیال (25.51-28.53 درصد)، نرال (20.76-23.51 درصد) و لیمونن ( 11.21-12.51درصد) اصلی ترین ترکیبات موثره اسانس های برگ به لیمو بودند. میان ترکیبات موثره اسانس بدست امده با روش استخراج به کمک مایکروویو بدون حلال با اسانس روش های تقطیر با آب و تقطیر با آب به کمک مایکروویو، اختلافات آماری معنی داری وجود داشت (P< 0.05). فعالیت ضد میکروبی اسانس برگ به لیمو بدست امده با روش استخراج به کمک مایکروویو بدون حلال نسبت به اسانس روش های تقطیر با آب و تقطیر با آب به کمک مایکروویو بالاتر بوده که به دلیل بیشتر بودن میزان ترکیبات اکسیژن داری مانند ژرانیال (افزایش 4.96-11.70 درصدی) و نرال (افزایش 4.09-13.21 درصدی) می باشد. در نتیجه، روش استخراج به کمک مایکروویو بدون حلال را می توان به عنوان یک روش جایگزین سریع، کارآمد و انتخابگر برای استخراج اسانس از گیاهان دارویی پیشنهاد می شودکلیدواژه ها
اسانس، برگ به لیمو، روش استخراج، فعالیت ضد میکروبی، مایکروویومقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.