بررسی تثبیت آنزیم آمیلاز بر روی نانو ذرات بوهمیت، گاما و آلفا آلومینا و کاربرد آن در پودر شوینده
محل انتشار: اولین کنفرانس ملی میکرو نانو فناوری
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 991
فایل این مقاله در 20 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MNTECH01_060
تاریخ نمایه سازی: 23 آذر 1397
چکیده مقاله:
آنزیم ها ترکیبات پروتیینی هستند و با پیشرفت روز افزون فناوری تولید آنزیم در صنایع مختلف مخصوصا شوینده ها جایگاه ویژه ایی را پیدا کرده اند. کاهش کارایی و پایداری آنزیم به دلیل عدم سازگاری آن با سایر مواد موجود در ترکیبات سازنده شوینده ها از موارد مهم محسوب می گردد. تثبیت آنزیم بر روی یک بستر میتواند راهکار مناسبی جهت حفظ کارایی و افزایش پایداری آن باشد. آلفا آمیلاز یکی از پر مصرف ترین آنزیم های مورد استفاده در شوینده ها بوده و افزایش کارایی در لکه بری و هیدرولیز چرک های نشاست هایی را موجب میگردد. در این پژوهش، نانو ذرات معدنی بوهمیت، گاما و آلفا آلومینا از طریق روش ساده و ارزان قیمت سل – ژل تهیه شدند و پس از بررسی قابلیت جذب آنزیم بر روی آنها، نانو ذره بوهمیت به دلیل قدرت جذب سطحی بالا به عنوان بستر مناسب انتخاب گردید. سپس عوامل موثر بر فرآیند تثبیت شامل نسبت وزنی آنزیم به نانو ذره، دما، زمان، pH و قدرت یونی بر حسب کلرید سدیم بهینه سازی شدند. بالاترین میزان تثبیت آنزیم در نسبت وزنی آنزیم به نانو ذره ی 1به 150 دمای 25 درجه سانتی گراد زمان 60 دقیقه pH برابر 7 و عدم حضور کلرید سدیم، معادل 88 درصد به دست آمد. به منظور بررسی تاثیر تثبیت بر روی کارایی اولیه و پایداری آن در برابر دما و رطوبت،آنزیم آمیلاز تثبیت شده در پودر شوینده با اجزای سازنده معین ترکیب شد. نتایج نشان دادند، تثبیت آنزیم بر روی کارایی اولیه تاثیر مخربی نداشته و پایداری آن در انبارش با شرایط دمای 45 درجه سانتی گراد، رطوبت 70 درصد و بازه زمانی صفر تا چهار هفته در مقایسه با آنزیم آمیلاز آزاد حفظ شده است.
کلیدواژه ها:
آنزیم آمیلاز ، تثبیت آنزیم ، پایداری ، پودر شوینده ، کارایی ، بستر ، گاما آلومینا ، آلفا آلومینا ، بوهمیت ، روش سل-ژل
نویسندگان
مینا رنجبر زندوق
دانشجوی ارشد تجزیه گروه شیمی، دانشگاه بین المللی امام خمینی، قزوین، ایران
مجید سلیمانی
دانشیار گروه شیمی، دانشگاه بین المللی امام خمینی، قزوین، ایران
امیر باقری گرمارودی
استادیار گروه شیمی، دانشگاه بین المللی امام خمینی، قزوین، ایران