سیستم های بینی الکترونیکی و کاربرد آن در کیفیت سنجی محصولات کشاورزی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران
- کد COI اختصاصی: NCAMEM11_027
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 678
نویسندگان
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیو سیستم دانشگاه فردوسی مشهد
دپارتمان مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده تربت حیدریه، دانشگاه فنی و حرفه ای استان خراسان رضوی- ایران
چکیده
امروزه در صنعت کشاورزی و فرآوری پس از برداشت و تولید مواد غذایی، پی بردن به ویژگی های محصولات از اهمیت بالایی برخورداری می باشد. با توجه به این موضوع و پیشرفت های روز افزون در حوزه الکترونیک و آشکارسازها، برای بازرسی و تعیین این ویژگی ها به آزمون های غیر مخرب روی آورده شده است. در سال های اخیر دید ماشین، روشهای اپتیکی چون اسپکتروسکوپی، NMR و NIR ، انتشار صوت، روش فراصوت و غیره، در حال گسترش و تو سعه میباشد که هر کدام برای اندازه گیری پارامتر کیفی خا صی کاربرد دارند. از مدرنترین روشهای مذکور می توان به بینی الکترونیکی اشاره کرد. این روش ابزاری برای کشف، مانیتورینگ و تشخیص گازها با استفاده از حسگرهای گاز شیمیایی مختلف است. در واقع، این وسیله به منظور شنا سایی و ت شخیص رایحه در شرایط پیچیده با هزینه پایین استفاده می شود. در این مقاله ابتدا مفاهیم ا صلی و پایه بینی الکترونیکی بیان شده و سپس با اشاره به تحقیقات انجام شده در این زمینه، روش های اندازه گیری خصوصیات شیمیایی محصولات کشاورزی با استفاده از تبینی الکترونیکی و تجهیزات و امکانات مورد نیاز برای انجام این نوع آزمون غیر مخرب توضیح داده شده است.کلیدواژه ها
کیفیت سنجی، محصولات کشاورزی، آزمون های غیر مخرب، بینی الکترونیکیمقالات مرتبط جدید
- اثر استفاده از پروبیوتیک ، پری بیوتیک و سین بیوتیک بر تولید و ترکیبات شیر و قابلیت هضم مواد مغذی و برخی از فراسنجه های خونی گاوهای هلشتاین
- بررسی آلودگی ماست های محلی توزیع شده به قارچ و کولی فرم در سطح شهرستان مشهد
- پروتئین تک یاخته scp تولید و کاربرد های آن
- A Review of The Impact of Foods Conventional Processing Conditions on Bioactive Ingredients and Sensory Attributes of Foods
- اهمیت و کاربرد اسانس های روغنی در صنایع غذایی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.