بررسی اثر پودر دارچین (Cinnamomum zelanicum) در جیره غذایی بر شاخص های رشد و بقا، ترکیبات شیمیایی عضله ماهی کپور معمولی

در این تحقیق اثرات تغذیه با پودر دارچین ( Cinnamomum zelanicum ) به غذای ماهی کپور و تاثیر آن بر روی ترکیبات شیمیایی عضله ماهی کپور معمولی ( Cyprinus carpio ) مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور تعداد 240 عدد بچه ماهی کپور معمولی با وزن متوسط 1/12± 11/14 گرم در چهار تیمار 0، 5، 10 و 15 گرم در کیلوگرم خوراک پودر دارچین هر تیمار در سه تکرار، برای مدت 60روز در 12 مخزن فایبر گلاس 135 لیتری مورد تغذیه قرار گرفتند. در اول دوره و پایان دوره، از هر تیمار 10 نمونه تصادفی ماهی جهت سنجش شاخص های رشد ( درصد رشد ویژه، نرخ رشد نسبی، افزایش وزن، افزایش طول، ضریب تبدیل غذایی، نسبت بازده پروتیین) و فاکتور وضعیت ترکیبات شیمیایی (رطوبت، پروتیین، چربی، فیبر و خاکستر) به آزمایشگاه ارسال گردید. تقریبا تمام شاخص های رشد مورد مطالعه که شامل افزایش وزن، افزایش طول، نرخ رشد نسبی، درضد رشد ویژه و نسبت بازده پروتیین در تیمار تغذه شده با جیره حاوی 10 گرم در کیلوگرم خوراک پودر دارچین افزایش معناداری نسبت به تیمار شاهد داشت (P<0/05 ). درصد بقا ماهیان بالا بود و بیشترین درصد ماندگاری ماهیان در تیمار 10 گرم در کیلوگرم خوراک پودر دارچین بود. آنالیز ترکیبات شیمیایی نشان داد که بیشترین میانگین پروتیین و رطوبت تیمارهای پژوهش، در تیمار 10 گرم در کیلوگرم خوراک پودر دارچین بود و بیشترین میانگین چربی و کربودهیدرات عضله در تیمار شاهد می باشد. بین میانگین فاکتورهای فیبر و خاکستر تیمارهای آزمایش اختلاف معناداری مشاهده نشد (P<0/05). بر این اساس افزودن دارچین به میزان 10 گرم در کیلوگرم خوراک به عنوان دوز موثر پیشنهاد می گردد.

کلیدواژه ها:

کپور معمولی ، پودر دارچین ، فاکتورهای رشا بقا ، ترکیب شیمیایی