تحلیل وضعیت دانش تغذیه خانوارهای روستایی بر اساس هرم غذایی (مطاله موردی: دهستان شیوه سر)

سال انتشار: 1396
محل انتشار: دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم
کد COI اختصاصی: FOODCO02_079
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 603

نویسندگان

دانشیار گروه جغرافیا و برنامه ریزی روستایی دانشگاه تربیت مدرس

دانشجوی کارشناسی ارشد جفرافیا و برنامه ریزی روستایی دانشگاه تربیت مدرس

چکیده

یکی از مهمترین علل معضلات تغذیه ای در جهان، پایین بودن دانش تغذیه ای و عملکرد نامناسب در این زمینه است که باعثمشکلاتی از قبیل سوء تغذیه و ابتلاء به بیماریهای غیر واگیر مختلف می شود. بر این اساس این تحقیق به بررسی وضعیت دانشتغذیه خانواده ها در روستاهای دهستان شیوه سر پرداخته است. این تحقیق با رویکرد توصیفی- تحلیلی و مبتنی بر مطالعاتاسنادی و کتابخانه ای و نیز برداشت های پیمایشی و میدانی انجام شده است. جامعه آماری این تحقیق را 760 خانوار از روستاهایدهستان شیوه سر تشکیل می دهد که از بین آنها 255 خانوار به روش تصادفی ساده به عنوان نمونه آماری انتخاب شدند. داده هابا استفاده از آزمون های آماری و نیز نرم افزار SPSS تجزیه و تحلیل شدند. نتایج نشان میدهدکه دانش تغذیه ای خانواده ها در منطقه مورد مطالعه در سطح پایینی است.

کلیدواژه ها

وضعیت دانش غذایی، هرم تغذیه، خانواده های روستایی، دهستان شیوه سر

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.