مطالعه تاثیر برخی کودهای ارگانیک بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی گل گاوزبان بومی ایران

گل گاوزبان ایرانی (Echium amoenum Fisch. & C. A. Mey.) گیاهی علفی، دو ساله یا چند ساله و از گیاهان دارویی مهم خانواده گل گاوزبانیان (Boraginaceae) میباشد. این گیاه دارای مواد موثره فراوان است که در طب سنتی ایران، مواد موثره موجود در گلها و سرشاخه های آن استفاده میشود. هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر کودهای ارگانیک بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی گل گاوزبان ایرانی استاین. تحقیق در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار از کودهای ارگانیک که هر یک در سه سطح و هر سطح در سه تکرار و هر تکرار با چهار گلدان در مقایسه با گروه شاهد (بدون تیمار) اجرا گردید. تیمارها شامل کود ورمیکمپوست در سه سطح به نسبت حجمی 10، 20 و 30 درصد، کود مرغی در سه سطح به نسبت حجمی 5، 10 و 20 درصد، کود بیوسولفور در سه سطح 5، 10 و 15 گرم، کود نیتروکسین در سه سطح 5 ، 10 و 15 میلیلیتر آب به صورت بذر مال، کود هیومیکس در سه سطح 100، 200 و 300 گرم در 5 میلی لیتر آب به صورت بذر مال و گلدانهای شاهد بدون اعمال هیچ تیماری بودند. میزان آنتوسیانین و فلاونویید در سه طول موج 270، 300، 330 نانومتر اندازه گیری شدند. نتایج حاکی از آن است که سطوح مختلف کودهای ارگانیک تاثیر معنی داری بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی داشت. به طور کلی کود مرغی 20 درصد و ورمیکمپوست 30 درصد بهترین تیمارها از نظر تاثیر بر میزان آنتوسیانین و کود هیومیکس 300 گرم و کود مرغی 10 و 20 درصد بهترین تیمارها از نظر تاثیر بر میزان فلاونویید بودند. بنابراین با توجه به اثرات مخرب کودهای شیمیایی و همچنین آثار مطلوب مشاهده شده از کودهای ارگانیک به منظور کشت متابولیک و نیز گسترش کشاورزی پایدار، مصرف کودهای ارگانیک با مقادیر ذکر شده به منظور کشت گل گاوزبان ایرانی توصیه میشود.

کلیدواژه ها:

گل گاوزبان ایرانی ، کودهای ارگانیک ، آنتوسیانین ، فلاونویید