شناسایی باکتریهای تولیدکننده کراتیناز جداشده از خاک اطراف مشهد

پر حاوی مقدار قابل توجهی کراتین است که با استفاده از میکروارگانیسمها به زیرواحدهای پروتیین تجزیه میشود. کراتینازها جزو پروتیازها است که عمدتا به پیوندهای دیسولفیدی حمله میکنند. این آنزیمها از میکروارگانیسم های مختلفی مانند: قارچها و باکتریها جداشده و برای مقاصد مختلف از جمله در زمینه های دارویی و پزشکی، مو زدایی در صنایع چرم سازی، صنعت نساجی، کود کشاورزی، مواد شوینده کاربرد دارند. دو جدایه ی کراتینولیتیک جداشده از خاک اطراف مشهد ) FUM-1 و FUM-2 ( در محیط کشت حاوی پر و نمک ) NaCl, MgCl2, K2HPO4, KH2PO4 ( کشت دادهشدند. سویه ها شناسایی شده و میزان فعالیت آنزیم تولیدی آنها مورد ارزیابیقرار گرفت. جدایه ها براساس خواص بیوشیمیایی، مورفولوژیکی و مولکولی با استفاده از ژن 16SrRNA شناسایی شدند. بر اساس نتایج blast توالیها در پایگاه داده Eztaxon ، نمونه FUM-1 بیشترین شباهت را با Bacillus mojavensis RO-H-1 با تشابه 99.9 % و نمونه FUM-2 تشابه بالایی به مقدار 99.2 % با Bacillus licheniformis ATCC داشتند. مقدار فعالیت آنزیم با استفاده از پودر پر، FUM-1 به میزان ) U/min/ml 8.96 ( و برای سویهی 9.31U/min/ml( FUM-2 ( اندازه گیری شد. این مطالعه توانایی سویه های بومی را در زیست پالایی زباله های مرغداری و تولید اسید آمینه از مواد اولیه ارزان قیمت را نشان میدهد.

کلیدواژه ها:

کراتیناز ، شناسایی ، Bacillus ، فعالیت آنزیم