بررسی حضور کلیفرم های پایدار به آنتی بیوتیک در سبزی های خوراکی

این پژوهش با هدف بررسی حضور کلیفرم های پایدار به آنتی بیوتیک در سبزی ها انجام شد. دو نمونه سبزی ترب و جعفرینمونه برداری شد. پس از تهیه سوسپانسیون در پپتون 6% شمار کلیفرم های آنها در محیط EMB تعیین شد. شاخص پایداریکلیفرم ها به آنتی بیوتیک های سفالکسین، دوکسی ساکلین، جنتامایسین و تری متوپریم از تقسیم شمار باکتری ها در محیطدارای آنتی بیوتیک به محیط بدون آنتی بیوتیک به دست آمد. آزمون پایداری باکتری ایشریشیا کولی جدا شده از این سبزی هابه آنتی بیوتیک به روش پخشیدگی قرص انجام شد. پیامد نوع سبزی بر شاخص پایداری و نوع آنتی بیوتیک بر ZOI چشم گیربود (P≤0/05). شاخص پایداری کلیفرم ها در جعفری (31%) نسبت به ترب (19%) بالاتر بود و بیشترین و کمترین مقدارZOI به ترتیب مربوط به دوکسی سایکلین (4/17cm) و سفالکسین (0/15cm) بود که تفاوت آماری چشم گیری نیز باهمداشتند (P≤0/05). نتایج این پژوهش نشان داد که سبزی های خوراکی منطقه چابکسر دارای کلیفرم های پایدار به آنتی-بیوتیک هستند.

کلیدواژه ها:

ایشریشیا کولی ، ZOI ، ترب ، جعفری ، چابکسر