ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی میزان تجمع نیترات در قسمت های مختلف سیزیجات میوه ای

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: BAGHBANI09_574
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 101
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی میزان تجمع نیترات در قسمت های مختلف سیزیجات میوه ای

علی شریف - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد، مهاباد، ایران
محمد جواد نظری دلجو - استادیار گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد، مهاباد، ایران

چکیده مقاله:

سبزیجات دارای انواع ویتامین ها، املاح، فیبر و کالری مورد نیاز بدن هستند. مصرف سبزی باعث ایجاد مقاومت در برابر عفونت ها، ترمیم زخم ها، سلامت پوست، سلامت چشم و بینایی می شود و به هضم غذا کمک می کند.مقدار نیترات یکی از فاکتورهای مهم در تعیین کیفیت سبزیجات محسوب میشود، سبزیجات و صیفی جات منابع بزرگی از نیترات در رژیم غذایی هستند و دریافت زیاد نیترات سلامت انسان ها را تهدید میکند. هدف از این مطالعه بررسی مقایسه میزان تجمع نیترات درقسمت های مختلف(پوست، مغز و گوشت) 4 نوع سبزی میوه ای در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار طراحی و اجرا گردید. براساس نتایج تجزیه واریانس میزان تجمع نیترات در قسمت های پوست، مغز و گوشت معنی دارشد P<0.01 برهمین اساس بیشترین بیشترین میزان تجمع نیترا ت در پوست، گوشت و مغز به ترتیب در بادمجان، شلغم و خیار مشاهده گردید. با آشنایی از حد بحرانی میزان نیترات در سبزی ها میتوان بسیاری از بیماری های خطرناک جلوگیری و به سلامت جامعه کمک فراوانی کرد

کلیدواژه ها:

سبزیجات، نیترات، حد بحرانی، نیتروزآمین

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/724760/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شریف، علی و نظری دلجو، محمد جواد،1394،بررسی میزان تجمع نیترات در قسمت های مختلف سیزیجات میوه ای،نهمین کنگره علوم باغبانی ایران،اهواز،،،https://civilica.com/doc/724760

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، شریف، علی؛ محمد جواد نظری دلجو)
برای بار دوم به بعد: (1394، شریف؛ نظری دلجو)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه آزاد
تعداد مقالات: 1,944
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی