بررسی اثر محلول پاشی اسید آمینه روی صفات کیفی کلم بروکسل در شرایط گلخانه ای

طی چند سال اخیر استفاده از اسیدهای آمینه در تغذیه گیاهی توسعه روز افزونی یافته است، که تا حدودی زیادی به فهم و درک نقش اسیدهای آمینه در فیزیولوژی و متابولیسم گیاه برمی گردد. بدین منظور پژوهشی در قالب طرح کاملا تصادفی شامل تیمارهای کود اسیدآمینه در غلظت های صفر شاهد و300و600 و900 میلی گرم در لیترانجام شد. نتایج نشان داد که کاربرد محلول پاشی اسیدهای آمینه بر روی میزان ترکیبات فنولی، آنتی اکسیدان، ویتامین ث و مواد جامد محلول TSS نسبت به شاهد تاثیرگذار بوده است. همچنین بیشترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی و میزان فنول در تیمار محلول پاشی برگی اسیدآمینه در غلظت 900 میلی گرم در لیتر نسبت به شاهد بدست آمد. به طور کلی نشان داده شد که غلظت های بالای اسیدهای آمینه در افزایش کیفیت کلم بروکسل موثر تر هست.

کلیدواژه ها:

اسید امینه ، کلم بوکسل