تاثیر تغذیه ی نیتروژن و آهن بر برخی خواص کیفی و غلظت عناصر موجود در برگ و میوه سیب رقم گالا

تولید میوه های با کیفیت با ترکیب تغذیه ای مناسب، از اهمیت زیادی برخوردار است. در پژوهش حاضر اثرات نیترات آمونیوم و آهن بر برخی خواص کیفی و غلظت عناصر موجود در برگو میوه سیب رقم گالا در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی بررسی شد. بدین منظور محلول پاشی کلات آهن در سه سطح 0و5و10 میلی گرم در لیتر و تغذیه خاکی نیترات آمونیوم در سه سطح 0و40و60 میلی گرم در کیلوگرم برای هر درخت انجام شد. طبق نتایج بدست آمده تیمارهای مورد استفاده اثر قابل توجهی بر میزان عناصر برگو میوه نشان دادند. کاربرد آهن باعث کاهش اسید قابل تیتر و افزایش شاخص طعم میوه شد. طبق نتایج به دست آمده، تیمارهای استفاده شده اثر معنی داری بر میزان مواد جامد محلول کل نشان ندادند. طبق این پژوهش میتوان نتیجه گرفت کاربرد بهینه عناصر غذایی در درختان سیب رقم گالا، باعث افزایش کیفیت و ترکیب تغذیه ای موجود در میوه شده و نهایتا منجربه بهبود عمر انبارداری محصول می شود

کلیدواژه ها:

آهن ، اسید قابل تیتر ، پتاسیم ، شاخص طعم ، کلسیم ، نیتروژن