تاثیر تغذیه بر سرطان ها به خصوص سرطان سینه

به وسیله یک رژیم غذایی صحیح می توان از 30 تا 40 ٪از تمام سرطان ها پیشگیری کرد.نشان داده شده است که مصرف غذاهای غنی از پلی فنل و روی ریسک سرطان کلون را کاهش می دهد.مصرفغذاهای غنی از فیبر ومیوه ها و سبزیجاتی مانند سیب،گوجه فرنگی و کلم بروکلی که به ترتیب غنی از پلیفنل، لیکوین و sulforaphane هستند؛ در کاهش ریسک سرطان نقش مهمی دارند. همچنین روغن های زیتون،کانولا و روغن های حاوی امگا 3 رابطه معکوس با سرطان دارند.استفاده از غذاهای نمک سود شده وحاوی روغن زیاد ونیز کبابی ریسک سرطان را بالا می برد.همچنین آفت کش هانقش موثری در ایجاد تومورهای بیضه و پروستات دارند اما تاثیر آن ها بر سرطان سینه نیازمند مطالعات بیشتری است.

کلیدواژه ها:

سرطان ، رژیم غذایی ، فیبرها ، میوه ها ، سبزیجات ، روغن ها ، آفت کش ها