رژیم غذایی سالم و پیشگیری از سرطان پستان، یک مطالعه مروری

مقدمه: سرطان پستان شایع ترین سرطان در بین زنان می باشد. وقوع این سرطان به عوامل ژنتیکی و محیطی وابستهاست. یکی از مهمترین عوامل محیطی، تغذیه و رژیم غذایی می باشد. مطالعات زیادی نشان داده اند که رژیم غذاییسالم می تواند از بروز سرطان پستان جلوگیری کند. در این مقاله مروری بسیاری از فاکتورهای تغذیه ای که می تواننددر پیشگیری از سرطان پستان موثر باشند ارایه شده است.روش: این مقاله مروری با مرور مقالات در پایگاه های علمی مانند PUBMED و ISI تنظیم شده است. جستجو در این پایگاه های علمی با کلیدواژه های تغذیه، رژیم غذایی، رژیم غذایی سالم، رژیم غذایی DASH و سرطان پستان انجام شد و تعداد 39 مقاله مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: رژیم غذایی سالم می تواند از سرطان پستان پیشگیری کند. توصیه های عمومی و کلی در یک رژیم غذاییسالم شامل موارد زیر می باشد:1. استفاده از غلات و کربوهیدرات سبوسدار و کامل و محدود کردن دریافت کربوهیدرات تصفیه شده و دارای نمایه گلایسمیک بالا2. استفاده از میوه ها و سبزیجات تازه و محدود کردن دریافت آبمیوه ها و نوشیدنی های شیرین شده با شکر3. استفاده از ماهی و ماکیان به عنوان منبع پروتیین و محدود کردن دریافت گوشت4. دریافت لبنیات کم چرب5. استفاده از روغن های کانولا و زیتون و محدود کردن دریافت روغن های جامد و اسیدهای چرب ترانس؛ زیرامطالعات بسیاری نشان داده اند که استفاده از روغن های جامد و ترانس می تواند عامل بروز سرطان باشد.6. استفاده از حبوبات به عنوان منبع پروتیین7. محدود کردن دریافت نمک8. و مهمترین توصیه: انرژی دریافتی با انرژی مصرفی متناسب باشدنتیجه گیری: شواهد بسیاری وجود دارند که نشان داده اند رژیم غذایی سالم می تواند از بروز سرطان ها جلوگیریکند. توصیه های عمومی برای پیشگیری از سرطان پستان نیز صدق م یکند اما برخی فاکتورهای دیگر وجود دارند کهمی توانند موثر باشند که از آن جمله می توان روی، فولیک اسید، آنتی اکسیدان ها و فلاونوییدهارا نام برد.