اثرات سطوح مختلف الیاف و اسیدهای چرب غیراشباع بلند زنجیر روی فراسنجه های خونی و رفتار خوردن و نشخوار کردن گاوهای هلشتاین اوایل شیردهی

به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف جیر ه ای الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدهای چرب زنجیربلند (LCFA) روی عملکرد گاوهای شیری نژاد هلشتاین در اوایل دوره ای شیردهی، آزمایشی در قالب طرح مربع الاتین 4x4 مکرر با چهار جیره ای غذایی، در 4 دوره آزمایشی 21 روزه روی 8 راس گاو هلشتاین شامل 4 راس گاو یک بار زایش کرده با میانگین تولید شیر روزانه 6/2±9/29 و 4 راس گاو چندبار زایش کرده با میانگین تولید شیر روزانه 5/9±1/33 روز انجام گردید. جیره ها شامل: 1) 31 درصد NDF با 5/2 درصد 31 (2، (LCFA) LFLFA درصد NDF با 4 درصد (LCFA (LF HFA، و 3) 35 درصد NDF با 4 درصد (LCFA (MF HFA و 4) 39 درصد NDF با 4 درصد (LCFA (HF HFA، اثر جیره ها روی انسولین خون (01/0P<) و کلسترول (05/0P<) دارای تفاوت معنی داری بود. در بین متابولیت های خون غلظت پلاسمایی انسولین با افزایش کربوهیدرات های غیرالیافی و حضور اسیدهای چرب غیر اشباع به طور معنی داری افزایش یافت. همچنین غلظت پلاسمایی کلسترول نیز تحت تاثیر حضور اسیدهای چرب غیراشباع به طور معنی داری افزایش یافت. فعالیت خوردن، جویدن و نشخوارکردن با افزایش سطح NDF جیره افزایش یافت. این مطالعه نشان داد جیره با الیاف پایین و چربی های غیراشباع بالا سبب افت نسبتا محسوس جربی شیر شد و می توان با افزایش سطح الیاف بدون اثر منفی بر عملکرد تولیدی حیوان مانع افت درصدچربی شیر شد.

کلیدواژه ها:

اسید چرب زنجیر بلند ، متابولیت های خونی ، دوره شیردهی ، فعالیت خوردن