اثر عصاره سیر و -Nاستیل سیستیین بر روی سطح پراکسیداسیون لیپید ناشی از مصرف فنوالریت در سرم موش صحرایی نر

فنوالریت از گروه حشره کش های پیرتیروییدی میباشد که سبب تولید رادیکالهای آزاد و القاء استرس اکسیداتیو میشود. هدف از این مطالعه بررسی اثر عصاره سیر و -Nاستیل سیستیین بر روی فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدان ناشی از مصرف فنوالریت در سرم موش صحرایی نر میباشد. در این مطالعه 42 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار )Wistar( به صورت تصادفی به 7 گروه تقسیم شدند. 24 ساعت پس از آخرین تزریق، حیوانات با کلروفرم بیهوش و سرم خون آنها جدا گردید و فعالیت آنزیم کاتالاز، همچنین غلظت مالون دی آلدیید توسط روشهای بیوشیمیایی تعیین شدند. معنیدار بودن نتایج توسط آنالیز واریانس (ANOVA) به همراه تست توکی تعیین شد. یافتههای این پژوهش نشان داد غلظت مالون دی آلدیید سرم به دنبال تجویز فنوالریت به تنهایی و در ترکیب با -Nاستیل سیستیین و عصاره سیر در مقایسه با گروه کنترل معنیدار بود. در صورتی که فعالیت آنزیم کاتالاز معنیدار نبود. نتایج به دست آمده در این پژوهش نشان میدهد فنوالریت با تک دوز 10 mg/kg باعث القا تولید رادیکالهای آزاد و استرس اکسیداتیو گردید و تزریق عصاره سیر و -Nاستیل سیستیین باعث کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از فنوالریت در موش صحرایی شد.

کلیدواژه ها:

عصاره سیر ، -Nاستیل سیستیین ، فنوالریت ، موش صحرایی(رت) ، مالون دی آلدیید