اثر افزودن پودر دیواره سلولی مخمر (ساکارومایسس سرویسیه) و اسید بوتیریک بر جمعیت میکروبی ایلیوم جوجه گوشتی

آزمایشی به منظور بررسی اثرات مکمل دیواره سلولی مخمر (ساکارومایسس سرویسیه) بر جمعیت میکروبی ایلیوم جوجه های گوشتی تغذیه شده با وبدون مکمل بوتیریک اسید انجام شد. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی راس 308 در 4 تیمار آزمایشی با 5 تکرار و در هر تکرار 10 قطعه جوجه توزیعشد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه و سطوح 2,5 و 3 گرم بر کیلوگرم دیواره سلولی مخمر و اسیدبوتیریک و ترکیب آنها بودند. در روز 40 دورهپرورش، پس از کشتار 5 پرنده از هر تیمار، نمونه محتویات ایلیوم آنها پس از رقیق سازی در شرایط کاملا استریل روی محیط های کشت مک کانکی(برای باکتری های اشیرشیا کولی و سالمونلا)، MRS آگار (برای کشت باکتری های لاکتوباسیل) و آگارکانت (برای کشت و شمارش کل میکروب ها) قرار داده شدند. نتایج نشان داد که جمعیت روده ای سالمونلا در جوجه های گوشتی تغذیه شده با دیواره سلولی مخمر همراه با بوتیریک اسید کاهش معنی داری داشت (p<0.05). برعکس، تیمار دیواره سلولی مخمر همراه با بوتیریک اسید سبب افزایش معنی دار جمعیت لاکتوباسیلوس در ایلیوم شد (p<0.05). تیمارهای آزمایشی تاثیری بر جمعیت اشریشیا کولی و کل باکتری های روده نداشتند. افزودن دیواره سلولی مخمر و بوتیریک اسید به جیره جوجه های گوشتی، جمعیت میکروبی روده را بهبود داد.

کلیدواژه ها:

جوجه ، بوتیریک اسید ، مخمر ، سالمونلا ، لاکتوباسیلوس