بررسی تاثیر شرایط مختلف آبیاری بر خواص کیفی روغن ( اندیس اسیدی، اندیس پراکسید و راندمان روغن ) برخی از ژنوتیپ های گلرنگ

گلرنگ یکی از گیاهان دانه روغنی است که به دلیل سازگاری وسیع آن با عوامل محیطی و همچنین مقاومت آن در برابر تنش های موجود بخصوص تنش آبی می تواند در تامین دانه های روغنی کشور بسیار سهیم باشد. این پژوهش در سال 1395 در دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات سنندج به صورت کرت های خرد شده در قالب بلوک ناقص از نوع حجیم شده با سه تکرار و چهار تیمار آبیاری با هدف بررسی و ارزیابی تاثیر میزان آبیاری بر اندیس های مختلف روغن ( پراکسید و اسیدی ) و میزان روغن 20 ژنوتیپ مختلف، که ارقام کشت شده در 3 بلوک که در هر بلوک دو رقم زراعی شاهد ( گلدشت وسفیر ) و در 4 سطح آبیاری (صفر، 30، 70 و 100 درصد آبیاری) انجام شد. نتایج نشان داد که گونه های مختلف گلرنگ اعم از بومی و ارقام شاهد عکس العمل متفاوتی نسبت به میزان آبیاری داشتند . اندازه گیری شاخص های فیزیکی و شیمیایی روغن نشان داد که از نظر پایداری روغن ژنوتیپ گلدشت ( آبیاری 100 درصد ) به دلیل داشتن عدد پراکسید پایین تر (0/1462) مطلوبیت بیشتری دارد.این نتیجه می تواند ناشی از افزایش قابل توجه در میزان اسید اولییک روغن باشد. نمونه ها با استفاده از نرم افزار SAS مورد آنالیز آماری قرار گرفتند و در صورت معنی دار بودن اثر ژنوتیپ ها، از آزمون LSD جهت مقایسه میانگین آنها استفاده گردید.

کلیدواژه ها:

تنش آبیاری ، خواص کیفی روغن ( اندیس اسیدی و پراکسید ) ، گلرنگ