بررسی جریان یک بعدی هوا در یک جمع کننده خورشیدی تخت با قابلیت تعقیب تابش خورشید

خشک کردن یکی از رایج ترین روش های نگهداری مواد غذایی و محصولات کشاورزی میباشد. با عمل خشک کردن آب آزاد که باعث رشدمیکروارگانیسم ها و فساد می شود، از محصول حذف شده و باعث افزایش مدت نگهداری میگردد. روش های مختلفی برای خشک کردن وجود دارد کهیکی از مهمترین روشها از نظر هزینه سرمایه گذاری و عملیات، روش خشک کردن با استفاده از انرژی خورشیدی است. در این تحقیق روند انتقال گرماو ضریب انتقال حرارت صفحه جاذب تخت برای دو حالت بدون چرخش و با چرخش (با قابلیت تعقیب تابش خورشید) در یک خشک کن خورشیدی باصفحه تخت مقایسه شد. آزمایشات در شهریور ماه و در شهرستان آذرشهر استان آذربایجان شرقی انجام گرفت. برای این منظور سطح صفحه جاذب بهچهار ناحیه مساوی تقسیم گردید. دبی هوای جاری در خشک کن 0/0185 متر مکعب بر ثانیه بود. نتایج حاصل از آزمایش و تحلیل داده ها نشان داد که انتقال گرما در هر دو حالت از اوایل صبح روندی افزایشی داشته و در ساعات 14-12 به مقدار حداکثر خود رسید. این روند در نوع بدون چرخش به دلیل کاهش انباشت گرمایی همگنتر از نوع با چرخش بود. مقدار گرمای انتقال یافته در نوع با چرخش 36/1 درصد بیشتر از نوع بدون چرخش بود. برای افزایش گرمای انتقالی از خشککن طراحی سیستمی که بتواند همزمان با افزایش دما، دبی جریان هوا را تغییر دهد می تواند راندمان خشک کن راافزایش دهد.

کلیدواژه ها:

خشک کن خورشیدی ، شارحرارتی ، صفحه جاذب ، ضریب انتقال گرما