میزان فنول کل، فلاونویید و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های حلال مختلف گونه، Zizphora clinopodioides Lam در مرحله گلدهی دردو رویشگاه شمال شرق و شمال غرب استان تهران

فعالیت آنتی اکسیدانی، ترکیبات فلاونوییدی و فنلی کل عصاره های حلال مختلف قسمت های هوایی گونه Ziziphora clinopodioides Lam از دو منطقه جغرافیایی شمال شرق و شمال غرب استان تهران در این پژوهش ارزیابی شد. نتایج نشان داد میزان ترکیبات فنولی تام عصاره های متانولی 70% دو جمعیت گونه گیاهی Ziziphora clinopodioides بیشتر از عصاره های اتانول و متانولی خالص آن بوده و عصاره های اتانولی هردوجمعیت در میزان فلاونویید غنی است. نتایج آزمون به دام اندازی رادیکال آزاد DPPH نشان داد که عصاره متانولی 70% گونه مورد نظر دارای فعالیت بالاتری می باشد. مقدار (IC(50 عصاره متانولی 70% برای نمونه شمال شرق معادلμg/ml 160/74±2/97 بدست آمد که فعالیت آنتی اکسیدانی آن حدود 45% بوتیل هیدروکسی آنیزول (BHA) به عنوان شاهد مثبت می باشد (IC(50)=μg/ml 160/74±2/97). در این تحقیق بین درصد بازدارندگی رادیکال آزاد و میزان ترکیبات فنولی در تمامی عصاره ها، یک ارتباط نسبتا خوب بدست آمد. نتایج حاصله بیانگر این است که ترکیبات فنولی بطور معنی دار در فعالیت آنتی اکسیدانی نقش دارد. اختلافات مشاهده شده در فعالیت مهار رادیکال آزاد عصاره های گونه موردنظر را می توان به تغییرات در میزان ترکیبات پلی فنولی گیاه رشد یافته در موقعیت های جغرافیایی متفاوت ناشی از عوامل محیطی یا آب و هوایی دانست.

کلیدواژه ها:

فعالیت آنتی اکسیدانی ، فنول کل ، میزان فلاونویید ، Ziziphora clinopodioides