مروری بر عوامل موثر بر قصد خرید مشتریان رستورانها

پریا طاهری; ابوالقاسم ابراهیمی

مروری بر عوامل موثر بر قصد خرید مشتریان رستورانها

محل انتشار: پنجمین کنفرانس ملی حسابداری، مدیریت مالی و سرمایه گذاری

سال انتشار: 1395

نوع سند: مقاله کنفرانسی

زبان: فارسی

مشاهده: 559

فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

دریافت فایل کامل مقاله

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/599289

شناسه ملی سند علمی:

CAFM05_064

تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1396

چکیده مقاله:

در سالهای اخیر رستوران رفتن و غذا خوردن در بیرون از خانه به نوعی تفریح برای برخی خانوارهای شهری تبدیل شده است وخانوادههای ایرانی بیش از پیش به هتلها و رستورانها مراجعه مینمایند؛ در نتیجه مطالعه و بررسی بیشتر و عمیقتر این جامعهیآماری در کشور احساس میشود تا بتوان با استفاده از بستر مناسب این حوزه و فرصت پیش رو، قصد خرید مصرفکنندگان را در این حوزه تقویت نمود. در همین چارچوب لزوم توجه به پیشرفت در زمینهی رستورانداری برای همگامی با کشورهای پیشگام درایجاد رستورانهای مدرن و پیشرو در امر جذب گردشگر احساس میشود. در این پژوهش عوامل موثر بر قصد خرید مصرفکننده شامل تصویر برند، قیمت، اعتماد و ارزش در این زمینه بررسی میگردند. تحلیل وضعیت رستورانداری ایران در مقایسه با دنیا،کشفکاستیها و دلایل آن و بررسی راههای رفع ناکامیها همواره از مهمترین مولفههای پیشرفت در این صنعت میباشد. بنابراین پژوهشدر این زمینه میتواند راه گشا بوده؛ با ارایهی راهحل جهت حل بحرانها و معضلهای موجود در زمینهی رستورانداری در کشور میتوان در جذب گردشگران به خصوص گردشگران خارجی موفقتر عمل کرد. با وجود چالشها و شرایط دشوار در مسیر توسعهیاین صنعت در کشور، یافتن راه حلهای معضلهای این حوزه به عنوان حوزهای مهم در صنعت گردشگری اهمیت دارد.

کلیدواژه ها:

قصد خرید ، قیمت ، اعتماد ، تصویر برند ، ارزش

نویسندگان

پریا طاهری

دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی- بازاریابی، دانشکده اقتصاد، مدیریت و علوم اجتماعی دانشگاه شیراز،

ابوالقاسم ابراهیمی

دانشیار بخش مدیریت، دانشکده اقتصاد، مدیریت و علوم اجتماعی دانشگاه شیراز،

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

ابراهیمی، ا.، منصوری، س. (1392). بررسی کیفیت خدمات، ارزش درک ...
بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران (1394). خلاصه‌ای از نتایج بررسی ...
حسین زاده شهری، م.، کرمی، م.ه ومهربانی، م. (1394). بخش ...
دهدشتی شاهرخ، ز.، کهیاری حقیقت، د و عطوفی، ا. (1393). ...
رفعتی، ج.، ولیجانی، ، آقاموسی، رضا. (1393). بررسی تاثیر ابعاد ...
رنجبریان، ب.، رشید کابلی، م.ه _ و حدادیان، ع. (1388). ...
سعیدا اردکانی، س.، و جهانبازی، ن. (1394). تاثیر تصویر فروشگاه ...
سیدی، س.، موسوی، س.، و حیدری.، ش. (1388). ارزیابی عوامل ...
شرخدایی، م. نوری پور، ا.، و شریعتی، فاطمه. (1393) اندازه ...
صمدی، م، حاجی پور.، _ و دهقان، م. (1388). بررسی ...
ملاحسینی:ع، و جبارزاده، ب. (1390). بررسی تاثیر ریسک، ارزش وآگاهی ...
موتمنی:ع. مرادی، ه؛ همتی، ا. تاثیر شخصیت نام تجاری بر ...
Age, C. S. (1985). Value is a complex equation. Chain ...
B ambauer- Sachse, S., & Mangold, S. (2011). Brand equity ...
Batra, A. (2015). An Examination of the Role of Restaurant ...
Bian, Q., & Forsythe, S. (2012). Purchase intention for luxury ...
Brodowsky, G. H. (1997). The role of country of origin ...
Chandon, P., Morwitz, V. G., & Reinartz, W. J. (2005). ...
Chiu, C. M., Wang, E. T., Fang, Y. H., & ...
Chung, J. Y. & Petrick, F. J. (2012). Price fairness ...
Cornell, A. (2002). Cult of luxury: The new opiate of ...
Cravens, D. W., Holland, C. W., Lamb, C. W., & ...
Diallo, M. F. (2012). Effects of store image and store ...
Dolgui, A., & Proth, J. M. (2010). Pricing strategies and ...
Forester, M. (1999). Deja Vu discussion delivers mes sage -emphasizing ...
Hartmann, P., & Apao laza-Ibaiez, V. (2012). Consumer attitude and ...
Heung, V. C., & GU, T. (2012). Influence of restaurant ...
Hong, I. B., & Cho, H. (2011). The impact of ...
Hume, M., & Sullivan Mort, G. (2010). The consequence of ...
Johnson, D., & Grayson, K. (2005). Cognitive and affective trust ...
Kayaman, R., & Arasli, H. (2007). Customer based brand equity: ...
Keller, K. L. (1993). C onceptualizing, measuring, and managing customer-b ...
Kim, T. T., Kim, W. G., & Kim, H. B. ...
Kim, A.J., KO, E., 2012. Do social media marketing activities ...
Kim, H. J., & Lee, H. Z. (2009). The effect ...
Kim, J., Kim, J. E., & Johnson, K. K. (2010). ...
Kim, Y. S., & Chung, K. Y. (2009). Hotel brand ...
Lien, C. H., Wen, M. J., Huang, L. C., & ...
Li, C., & Robles, J. (2007). Product innovation and parallel ...
Lloyd, A. E., & Luk, S. T. (2010). The Devil ...
Luo, J., Ba, S., & Zhang, H. (2012). The effectiveness ...
Roseman, M. G., Hoon Kim, Y., & Zhang, Y. (2013). ...
Morgan, R. M., & Hunt, S. D. (1994). The c ...
Mummalaneni, V., & Meng, J. (2009). An exploratory study of ...
Munmukka, J. (2008). Customers' purchase intentions as a reflection of ...
Patterson, P. G., & Spreng R. A. (1997). Modelling the ...
Qader, A., & Khalid, I. (2008). Intention to Purchase Electronic ...
Reuland, R., Choudry, J., & Fagel, A. (1985). Research in ...
Roest, H., Rindfleisch, A. (2010). The Influence of Quality Cues ...
Rousseau, D. M., Sitkin, S. B., Burt, R. S., & ...
Sahin, A., Zehir, C., & Kitap;n, H. (2011). The effects ...
Salam, A. F., lyer, L., Palvia, P., & Singh, R. ...
Sondoh Jr, S. L., Omar, M. W., Wahid, N. A., ...
Tariq, A. N., & Eddaoudi, B. (2009). Assessing the effect ...
Vantrappen, H. (1992). Creating customer value by streamlining business processes. ...
Whan Park, C., MacInnis, D. J., Priester, J., Eisingerich, A. ...
Woodruff, R. B. (1997). Customer value: the next source for ...
Wu, J. J., Chen, Y. H., & Chung, Y. S. ...
Wu, P. C., Yeh, G. Y. Y., & Hsiao, C. ...
Yoo, B., Donthu, N., & Lee, S. (2000). An examination ...
Zeithaml, V. A., Berry, L. L, & Parasuraman, A. (1996). ...
Zeithaml, V. A, Parasuraman, A., & Berry, L. L. (1990). ...
Zeithaml, V. A. (1988). Consumer perceptions of price, quality, and ...

نمایش کامل مراجع