اندازه گیری میزان بار کلی میکروبی در خوراک مصرفی ماهیان قزل آلای پرورشی در استان چهارمحال و بختیاری

سال انتشار: 1387
محل انتشار: پانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران
کد COI اختصاصی: THVC15_750
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 1744

نویسندگان

چکیده

در این مطالعه 39 نمونه خوراک ماهی طی 4 فصل از تابستان 84 تا بهار 85 از 10 مزرعه پرورش ماهی قزل آلا در استان چهارمحال و بختیاری به شکل تصادفی ساده انتخاب و از نظر میزان بار میکروبی مورد ارزیابی قرار گرفت . آزمون تحلیل واریانس یکطرفه نشان دا د اختلاف معنی داری بین میزان بار میکروبی نمونه های مورد مطالعه در فصول مختلف وجود دارد ).p=0,001) بیشترین میزان بار میکروبی نمونه های مورد مطالعه 2,6×106 در تابستان 1384 و کمترین آن در 2,1×104 زمستان همان سال مشاهده شد . مقایسه بار میکروبی در خوراکهای SFT و GFT نیز حاکی از مقدار بالاتر بار میکروبی در انواع SFT نسبت به جیره های مرحله رشد بود ).p=0,005) علی رغم ا ینکه موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران از نظر باکتریهائی مانند E-coli ، سالمونلا دارا ی استاندارد می باشد ولی برا ی بار میکروبی کل استانداردی در نظر گرفته نشده است، این در حالیست که بسیاری مواد غذائی د یگر از نظر بار میکروبی دارا ی استاندارد تعریف شده ای می باشند لذا این مطالعه با هدف تعیین بار میکروبی خوراک مصرفی ماهی و مقایسه نتایج حاصله با استانداردهای جهانی انجام شد

کلیدواژه ها

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.