بررسی لیستر یا مونوسیتوژنز در شیر خام و پاستوریزه استان اصفهان به روش کشت
- سال انتشار: 1387
- محل انتشار: پانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران
- کد COI اختصاصی: THVC15_237
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 947
نویسندگان
چکیده
مواد غذا یی از راهها ی گوناگون در معرض آلودگی قرار می گیرند و بعلاوه بسیاری از میکروبها ی بیماریزا بوسیله مواد غذایی به انسان منتقل می شوند یکی از باکتر یهای بیماریزا که از طریق موا غذا یی، به انسان منتقل می شود لیستریا مونوسیتوژنزمی باشد . لیستریامونوسیوژنز عامل بیماریهایی نظیر مننژیت، مننگوآنسفالیت، سقط جنین، کونژنکتیویت، ورم پستان سپتی سمی و امثال آن می باشد با توجه به گزارشات وسیع که از آلودگی شیر خام و پاستور یزه به لیستریا مونوسیتوژنز و هم چنین آلودگی انسانها از طریق این فراورده ها ی دامی ارائه شده است ، این تحقیق در مورد آلودگی شیرخام و پاستوریزه صورت گرفت . در ا ین تحقیق بر روی 200 نمونه شیر خام جمع آوری شده از مراکز جمع آوری شیر استان اصفهان و 100 نمونه شیر پاستوریزه شده همین استان کار شد . درآزمایشاتی که انجام گرفت از تعداد 200 نمونه شیر خام 11 مورد ) %5,5) لیستر یا مونوس یتوژنز جدا گرد ید که پس از بررسی ها ی لازم 8 مورد آن ) %4) سروتیپ Aa 3 مورد %1/5 سروتیپ a 2 جدا گرد ید . از تعداد 100 نمونه شیر پاستور یزه هیچ سروتیپی از لیستر یامونوسیتوژنز جدا نگردید که ا ین خود بعلت تکنیک خاص ( بالا بودن درجه حرارت و کوتاه بودن زمان HTST ( کارخانه های شیر پاستوریزه استان اصفهان می باشد .کلیدواژه ها
مقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.