بررسی واکنش غیر آنزیمی میلارد در شرایط امواج ماکروویو
محل انتشار: چهارمین همایش ملی شیمی،پتروشیمی و نانو ایران
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 666
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
TCPCO04_134
تاریخ نمایه سازی: 8 اردیبهشت 1396
چکیده مقاله:
این مطالعه به بررسی واکنش میلارد در شرایط امواج ماکروویو می پردازد. در این تحقیق از گلیسین و تیروزین بعنوان نمونه ایاز آمینواسیدها و از گلوکز، فروکتوز و ساکارز بعنوان نمونه ای از قندها استفاده شد. واکنش بین آمینواسیدها و قندهای مختلف درشرایط ماکروویو منجر به تولید محصول با بازده عالی می شود. سرعت این واکنشها در شرایط امواج ماکروویو بسیار بهتر از شرایطبدون ماکروویو می باشد.
نویسندگان
باقر محمدی
استادیار شیمی آلی، دانشگاه پیام نور
پوریا نوزارع
استادیار شیمی آلی، دانشگاه پیام نور
ابراهیم رضایی
استادیار شیمی آلی، دانشگاه پیام نور
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :