شبیه سازی خشک شدن انجمادی ژلاتین

سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,017

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NICEC12_226

تاریخ نمایه سازی: 30 شهریور 1387

چکیده مقاله:

در این مطالعه فرآ یند خشک شدن انجمادی نمونه پلیمر اسفنجی ژلاتین که در پزشکی به عنوان هموستات مورد استفاده قرار می گیرد ، با استفاده از روش دینامیک سیالات محاسباتی و نرم افزار FLUENT 6.3 شبیه سازی شده است . بدین منظور ناحیه خشک و منجمد به صورت دو قسمت جداگانه در نظر گرفته می شود و انتقال جرم و حرارت به طور هم زمان بررسی شده و تغییر فاز یخ به بخار با استفاده از کد محاسباتی UDF در نظر گرفته می شود. توزیع دمای نمونه به صورت تابعی از ضخامت و زمان خشک شدن به دست آمده است ونتایج نشان میدهد سرعت خشک شدن ماده پلیمری با افزایش میزان رطوبت افزایش یافته و با گذشت زمان کاهش می یابد .در نهایت نتایج شبیه سازی با مقادیر آزمایشگاهی مقایسه شده است .

نویسندگان

مریم حسن قاجار

آزمایشگاه تحقیقاتی دینامیک سیالات محاسباتی (CFD) دانشکده مهندسی شیمی،

سید حسن هاشم آبادی

دانشکده مهندسی پزشکی دانشگاه صنعتی امیرکبیر

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • . C.J. King , Freeze Drying of foods, CRC Press, ...
  • .W.J.W. Samuel and J. Wilson, A volume of fluid based ...
  • . Jian Cheng, Zhuo Ru Yang , Moving interface problem ...
  • . R. Chakraborty, Modeling and simulation of Parametric sensitivity in ...
  • .S. Li, CFD model of apple atmospheric Freeze Drying _ ...
  • نمایش کامل مراجع