استخراج و شناسایی کورکومین از طریق پایه های الی _معدنی از محلول آبی

زردچوبه ادویه ای است که از گیاه با نام علمی curcuma longa بدست Lی آید.کورکومین یک ترکیب پلی فنلی جدا شده از ریزوم زردچوبه است. کورکومین دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتریایی، ضد قارچ، ضد ویروسی، ضد رشدی و پروآپوتپوتیک است و پتانسیل درمانی فوق العاده ای در برابر انواع سرطان دارد. در این مطالعه برای استخراج کورکومین از روش های (استخراج با روش خیساندن، توسط التراسونیک و تکنیک های استخراج الکتروشیمیایی) استفاده شده است. برای بهبود کیفیت و کمیت کورکومین استخراج شده از محلول، یک لایه نازک از کیتوزان/ کیتوزان_ گرافن بروی یک الکترود شیشه ای FTO پوشش داده شد. کورکومین از 10 میلی لیتر محلول10 ppm با ولتاژ 8.1 ولت، با تکنیک الکتروفورتیک استخراج شد و سپس با روش پلاروگرافی مقدار کورکومین استخراج شده اندازه گیری گردید.

کلیدواژه ها:

کورکومین ، کیتوزان ، گرافن ، استخراج الکتروشیمیایی