تاثیر سامانه جاذب رطوبت بر فرایند خشک شدن لایه نازک ذرت

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 720

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM10_102

تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395

چکیده مقاله:

در این پژوهش با به کارگیری سامانه جاذب رطوبت در یک دستگاه خشککن بازگردشی، اثر استفاده از جاذب رطوبت بر فرآیندخشک شدن ذرت به صورت لایه نازک بررسی شد. با استفاده از طرح آماری کاملاً تصادفی، تاثیر چرخ جاذب، دمای خشککردن و دبی هوای گرم بر پارامترهای زمان خشککردن، ضریب نفوذ رطوبت و انرژی فعالسازی مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمایشها در سه سطح دمای هوا 50 ،60 و 70 درجه سلسیوس، سه سطح دبی هوا 1 ،4/1 و 8/1 کیلوگرم بر دقیقه با و بدون بکارگیری سامانهجاذب رطوبت انجام شد. نتایج به دست آمده نشان داد که تاثیر سامانه جاذب، دما و دبی هوا و اثر متقابل دما و دبی هوا بر پارامترهای فرایند خشک شدن معنیدار است. همچنین با استفاده از سامانه جاذب و افزایش سرعت و دمای هوا، زمان خشکشدن 10×18826/8 متر مربع بر ثانیه متغیر 10 -10×47258/3 تا 11 -کاهش یافت. ضریب نفوذ رطوبت ذرت در سطوح مختلف آزمایش از بود. انرژی فعالسازی نیز در حدود 2931/14 تا 6770/17 کیلوژول بر مول محاسبه گردید. بکارگیری سامانه جاذب رطوبت باعث کاهش % 75/9 زمان خشک شدن و افزایش % 85/7 آهنگ خشک شدن گردید. بهرهگیری از سامانه جاذب منجر به خروج سریعتر رطوبت از ماده گردیده و کارایی خشککن بالا میرود و مشکل فاسد شدن مواد کشاورزی در انبار یا مزرعه که در انتظار خشک شدن هستند کاهش خواهد یافت.

نویسندگان

سجاد عباسی

دانشجوی دکتری، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس تهران

سعید مینایی

عضو هئیت علمی گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس تهران

محمدهادی خوش تقاضا

عضو هئیت علمی گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس تهران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Akpinar E, Midilli A, Bicer Y. 2003 Single layer drying ...
  • Aldis DF, Burroughs R, Hughes JW. 1980. Evaluation of solar ...
  • Babalis SJ, Belessiotis VG. 2004. Influence of the drying conditions ...
  • Chakraverty A. 1988a. Post harvest technology of cereals, pulses and ...
  • Crank J. 1979. The Mathematic _ Diffusion. Oxford Science Pub. ...
  • Das S, Das T, Srinivasa Rao P, Jain RK. 2001. ...
  • Hodali R, Bougard J. 2001. Integration of a desiccant unt ...
  • seda P. 2002. Influence of air recycling on the performance ...
  • Madhiyanon T, Adirekrut S, Sathitruangsak P, Soponronnarit S. 2007. Integration ...
  • Mujumdar AS. 2000. Drying Technology in Agriculture and Food Sciences ...
  • zbek B, Dadali G. 2007 Thin-layer drying characteristics and modelling ...
  • نمایش کامل مراجع