طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه شبیه ساز خوردگی در فرآیند تولید رب گوجه فرنگی

غذایی فرآوری شده از جمله رب گوجه فرنگی حتی به مقدار کم سلامت انسان را تهدید میکند لذا بررسی منشآ این فلزات سنگین و عوامل موثر بر افزایش آنها در رب گوجه فرنگی اهمیت مییابد. هدف از این تحقیق طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاهی استکه با کمک آن میزان و سرعت خوردگی تجهیزات مورد استفاده در صنایع تولید رب گوجه فرنگی را اندازهگیری نماید. شرایط آزمایشگاهی و شبیهسازی شده فرآیند تولید رب گوجه فرنگی توسط این این دستگاه فراهم شده است. فرآیند طراحی، بهینه سازیو مونتاژ قطعات دستگاه، در نرمافزار Solid Works 2015 انجام شد. پس از ساخت دستگاه، برای اندازه گیری میزان و سرعتخوردگی نمونههای فلزی از روش کاهش وزن استفاده شد. برخی خصوصیات برای بهینه سازی ساخت دستگاه و نحوه صحیح انجام آزمونهای خوردگی تعیین گردید که عبارتند از: نحوه کنترل اتوماتیک دما، ابعاد نمونههای فلزی، مدت زمان انجام آزمایشات خوردگی، جنس و قطر لولهها و اتصالات دستگاه، خصوصیات مخزن بدون ورود هوا در طول آزمایش.

کلیدواژه ها:

خوردگی فلز ، گوجه فرنگی ، شبیه سازی