تعیین سطوح عناصر کمیاب در بافت های مختلف بز وگوسفندان کشتار شده در شهر بیرجند
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: فصلنامه تحقیقات دامپزشکی و فرآورده های بیولوژیک، دوره: 27، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_VTJ-27-4_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 587
نویسندگان
کارشناس ارشد فیزیولوژی دام
کارشناس ارشد محیط زیست
استادیار گروه محیط زیست دانشگاه بیرجند
چکیده
گوشت و بعضی از اندامهای بز و گوسفند بهعلت خوشمزاجی و طعم و مزه خوب، یکی از مهمترین و پرمصرفترین منابع تغذیهایی انسان میباشند. بنابراین پایش سطوح غلظت فلزات در بافتهای حیوانات برای ارزیابی اثر آلودگی روی سلامت حیوان و ایمنی تولیدات با منشا حیوانی مهم هستند. این مطالعه بهمنظور تعیین سطوح فلزات مس، روی و کروم در بافتهای ماهیچه، کبد و کلیه گوسفندان و بزهای کشتار شده در شهرستان بیرجند با توجه به جنبههای بهداشتی و سمشناسی انجام گردید. مقادیر عناصر موجود در بافتهای مختلف بز و گوسفند با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر جذب اتمی شعله تعیین گردید. آنالیز آماری دادهها با استفاده از نرمافزار SPSS انجام و اختالف معنیدار در سطح 05/0 محاسبه شد. نتایج این مطالعه نشان داد که کبد و کلیهها دارای بیشترین و ماهیچهها دارای کمترین مقدار فلزات فوق بودند. همچنین از نظر سطوح فلزات بین بافتهای یکسان بزها و گوسفندان اختالف آماری معنیدار )05/0> p )مشاهده شد. با توجه به نتایج، تمام مقادیر مس و روی در نمونههای مورد مطالعه پایینتر و مقدار کروم بیشتر از حد مجاز تعیین شده توسط ANZFA بودند.کلیدواژه ها
عناصر کمیاب، بز، گوسفند، بیرجندمقالات مرتبط جدید
- دانش بوم شناختی سنتی گالش های مازندران در ارتباط با حفاظت از درختان و درختچه -های جنگل های هیرکانی (مطالعه موردی منطقه لفور)
- بررسی اثر ضدباکتریایی دو محصول اسیدیفایر داخلی و خارجی بر روی برخی باکتریهای بیماریزای طیور
- تعیین غلظت عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز در مایع شکمبه ریز کپسوله شده با هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم و کیتوزان
- بررسی امکان کاربرد میکروگانیسم های پروبیوتیک در جیره غذایی به منظور افزایش راندمان تولید در کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان زینتی
- بررسی اثر ضدویروسی عصاره متانولی سرخارگل در کنترل ویروسVZV
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.