بررسی خصوصیات فیتوشیمیایی و تولید بیوماس گیاه دارویی چای ترش تحت تأثیر کودهای شیمیایی و بیولوژیک پتاسیم و فسفر

چای ترش (Hibiscus sabdariffa) گیاهی یکساله، بومی غرب آفریقا است که بیش از 300 گونه از آن در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری سراسر جهان یافت می شود. نظر به اهمیت این گیاه با ارزش به دلیل خواص فراوان دارویی و کاربرد متنوع در صنایع و همچنین ضرورت توجه به نقش عناصر غذایی در تولید آن پژوهش حاضر در سال 1393 با هدف بررسی اثرات کاربرد منابع مختلف پتاسیم و فسفر بر خواص فیتوشیمیایی و تولید بیوماس گیاه دارویی چای ترش اجرا گردید. تیمارهای پتاسیم (شاهد 160 گرم سولفات پتاسیم، 320 گرم سولفات پتاسیم و کود بیولوژیک) و فسفر (شاهد 160 گرم سوپر فسفات تریپل و 320 گرم سوپرفسفات تریپل) بصورت اسپیلت پلات در قالب بلوک کامل تصادفی با 3 تکرار مورد بررسی قرار گرفتند. صفاتی نظیر کلروفیل a، کلروفیل b، کاروتنوئید، خاکستر و درصد الیاف خام اندازه گیری شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که اثر سطوح مختلف کود پتاسیم و فسفر بر کلروفیل a، کلروفیل b و خاکستر در سطح 1% و بر میزان کاروتنوئید در سطح 5% معنی دار بود. بر طبق نتایج تحقیق تیمارهای بکاررفته اختلاف معنی داری را بر درصد الیاف خام نشان نداد. بنابراین می توان کودهای بکاررفته در این پژوهش را بعنوان تیمارهای مطلوب در جهت بهبود شاخص های فیتوشیمیایی و تولید بیوماس چای ترش معرفی کرد.

کلیدواژه ها:

چای ترش ، پتاسیم ، فسفر ، خواص فیتوشیمیایی