پیاده سازی کنترل فرایند آماری و طراحی آزمایش ها در فرایند بسته بندی دوغ (مطالعه موردی : صنایع شیر پاستوریزه ایساتیس)

امروزه کنترل فرایند آماری و طراحی آزمایش ها یکی از پرکاربرد ترین ابزارها می باشد که در راستای تضمین کیفیت و رضایتمشتریان مورد استفاده قرار می گیرد. در این مقاله، ابتدا به کمک نمودارهای کنترل فرایند صحت ادعای مشتریان مبنی بر یکساننبودن حجم دوغ بطری ها مورد بررسی قرار می گیرد؛ با اثبات ادعای مشتریان، عوامل انحراف فرایند بسته بندی به وسیله طراحیآزمایش ها در نرم افزار Minitab شناسایی و در انتها حالت ایده آل عوامل تأثیرگذار در فرایند بسته بندی، به وسیله نمودار Boxplot معرفی می گردد.

کلیدواژه ها:

چارت کنترلی ، طراحی آزمایش ها ، فرایند بسته بندی دوغ ، رضایت مشتری ، نمودار Boxplot