ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

Isolation Listeria of fresh and smoked silver carp (Hypophtalmiss molitrix)

سال انتشار: 1384
کد COI مقاله: ICMST06_244
زبان مقاله: انگلیسیمشاهد این مقاله: 1,280
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله Isolation Listeria of fresh and smoked silver carp (Hypophtalmiss molitrix)

چکیده مقاله:

Listera was widely distributed in the general environment including fresh water, coastal water and live fish from this area. Listeria is the one of important bacteria that is caused food poisoning in hymen Listeriosis was a food-born disease which primarily affect people in particular risk-group (immune-suppressed, elderly, neonates) in which lethality was as high as 25% (Gram 2004). In this research, 30 samples of Silver carp (Hypophtalmiss molitrix) were studied for Listeria contamination and were examinated 15 samples were fresh and 15 samples smoked in 6 days. Sampling was done from muscle and after preparation suspension and plating in selective media; samples were incubated in 30oC for 48-72 hours. Finally, blue colonies were selected and examinated for primary and biochemical tests. Results showed that from 30 samples, 17 samples (56%) contaminated to Listeria that share of fresh fish, were 6 samples (35%) and share of were smoked 11 samples (65%). Tow species of Listeria are isolated (innocua and monocytogenes) that share of monocytogenes in fresh fish was 4 samples and is smoked fish was 4 samples and share of innocua in fresh fish was 3 samples and in smoked fish was 11 samples. From two species of Listeria, monocytogenes have important for pathogenicity in human and animal but innocua is second stage. Whole smoked Silver carp due to improper handling in smoking time, have high risk contamination to Listera. Time temperature of smoking (20-30oC), not only haven't inhibitory effect on Listeria but also is optimum temperature for this bacterium.

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/5161/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
Amirkhanlou, Pooneh و Safari, Reza و Rezaei, Masoud,1384,Isolation Listeria of fresh and smoked silver carp (Hypophtalmiss molitrix),ششمین همایش علوم و فنون دریایی,تهران,,,https://civilica.com/doc/5161

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1384, Amirkhanlou, Pooneh؛ Reza Safari و Masoud Rezaei)
برای بار دوم به بعد: (1384, Amirkhanlou؛ Safari و Rezaei)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی