راهنمایی غذایی و گروههای غذایی

گزارشات مربوط به پایش تغذیه ای نشان می دهد که در یک دهه گذشته علیرغم آگاهیهای عامه درباره نقش رزیم در بیماریها، بسیاری از اختلالها افزایش یافته اند. راهنمای غذایی که پایه و اساس بسیاری از طرحهای علمی هستند به مصرف کنندگان امروزی کمک می کنند، برای سالم بودن در طولانی مدت، انتخابهای درستی از مواد غذایی در رژیم های غذایی خود داشته باشند. این توصیه ها نه فقط برای جنبه های آموزش تغذیه عمومی بلکه برای مشخص شدن برچسب غذایی، تعیین غذا برای گروههای مختلفی از جامعه (وعده های غذایی مدارس) کاربرد دارد. تاریخچه راهنمای رژیمی مربوط به اواخر سال 1960 و به کشورهای اسکاندیناوی (دانمارم، فنلاند، ایسلند، نروژ، سوئد) مربوط می شود.