تخمین تابع تقاضای سیستمی شیر و فراورده های شیری برای خانوارهای شهری(1381-1378)
- سال انتشار: 1384
- محل انتشار: پنجمین کنفرانس اقتصاد کشاورزی ایران
- کد COI اختصاصی: IAEC05_020
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 3697
نویسندگان
دانشجوی دوره دکتری رشته اقتصاد کشاورزی دانشگاه تهران
عضو هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران
چکیده
شیر و فرآورده های آن در زمره مهمترین مواد غذایی هستند که وجود آنها در سبد مصرفی خانوارها ضروری است. با توجه به اهمیتی که این محصولات در تامین سلامت و بهداشت افراد جامعه دارند در اغلب کشورهای جهان، دولتمردان با اتخاذ سیاستهایی جون پرداخت یارانه یا حتی توزیع رایگان این قبیل مواد سعی در افزایش مصرف این فراورده ها در بین افراد جامعه دارند به گونه ای که در حال حاضر یکی از شاخصهای توسعه یافتگی کشورها، میزان مصرف این محصولات می باشد. علیرغم مطالب عنوان شده در مورد اهمیت این محصولات ، میزان مصرف سرانه داخلی مواد لبنی در کشورمان در حدود 80 کیلوگرم و بسیار پائین تر از حد مطلوب جهانی میباشد که این میزان حداقل به دوبرابر این مقدار باید افزایش یابد. در حال حاضر عدم شناخت ارزش غذایی شیر و فرآورده های آن در بین افراد جامعه ، صحیح نبودن الگوی مصرف مواد غذایی و در نتیجه پائین بودن میزان مصرف سرانه از جمله مهم ترین عوامل محدو کننده تولید شیر و سایر محصولات داخلی می باشد. با توجه به میزان تولید داخلی این محصولات و لزوم رسیدن به مرز خودکفایی در این امر به نظر می رسد برای بررسی علل کم بودن مصرف سرانه داخلی باید توجه را به بخش تقاضا و مشکلاتی که در این رابطه وجود دارد معطوف کرد. لذا در تحقیق حاضر سعی شده است تا با به کارگیری یک تابع سیستمی متناسب، تقاضا برای انواع شیر و محصولات شیری را مورد ارزیابی قرار دهیم.کلیدواژه ها
توابع تقاضا، سیستم ایدز، محصولات لبنی، خانوارهای شهریمقالات مرتبط جدید
- A Comprehensive Review of The Challenges Facing the Use of Nanoparticles in The Treatment of Parasitic Infections
- مروری بر لیشمانیوز از اپیدمیولوژی تا روش های تشخیصی نوین
- مروری بر روشهای خشک کردن گیاهان باتاکید بر خشک کردن پاششی
- بهبود فرایندهای تشخیصی و پیشگیری سرطان حیوانات با هوش مصنوعی و فناوری های نوین: پیشرفت ها، چالش ها و چشم انداز آینده
- Integrated Interdisciplinary One Health Surveillance Systems for Early Detection of Disease Spillovers: Pandemic Preparedness and Outbreak Investigation
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.