بررسی و تاثیر نقش زنان روستایی در امنیت و پایداری موادغذایی
محل انتشار: سومین کنفرانس بین المللی علوم و مهندسی
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 804
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICESCON03_401
تاریخ نمایه سازی: 16 شهریور 1395
چکیده مقاله:
در سراسر جهان زنان به عنوان رکن اساسی واحدهای تولیدی، همواره مطرح بوده اند و ساختار اقتصادی خانواده بدون حضور آنها، پایداری نخواهد داشت .آنان با تولید بین 70 تا 90 درصد محصولات غذایی در اکثر کشورهای در حال توسعه، بار مسئولیت تولیدنیمی از مواد غذایی در سطح جهان را به دوش می کشند . بنابراین زنان روستایی نقش کلیدی، به خصوص در مواقع بحرانی و در تضمینسلامت و امنیت غذایی ایفا می کنند .لیکن با وجود نقش و سهم مهم این قشر از جامعه جهت تامین مواد غذیی در جهان، غالبا درراهبردهای توسعه مورد کم توجهی یا بی توجهی قرار می گیرند . به همین منظور در این مقاله به نقش زنان روستایی بر پایداری امنیتغذایی، موانع موجود بر سر راه این امر و راهکارهای موثر در جهت حذف اینموانع پرداخته شده است . در پایان از مطالب مطرح شدنتیجه گیری به عمل آمده است که به اختصار به شرح ذیل می باشد :به طور کلی آگاهی از مساله پایداری و تداوم امنیت غذایی، سواد تغذیه ای، توانمند کردن خانوارها، مخصوصا زنان روستایی، ازمولفه های اصلی راهبردهای امنیت غذایی هستند که در این راه، ارتقای مقام زنان و نقش فعال آنان در کسب درآمد و تصمیم گیری برای تقسیم منابع خانوار یک راهبرد مثبت و قاطع، در جهت بهبود امنیت غذایی خانوار و تأمین نیازهای بهداشتی و تغذیه ای اعضای آن تلقی می گردد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حسن آلبوکرمی
کارشناس ارشد مهندسی علوم وصنایع غذایی و کارشناس مسئول دفتر بهبود تغذیه شهرستان شادگان وابسته به دانشکده علوم پزشکی آبادان