بررسی برخی خواص بیوفیزیکی قیسی تبریز در دوره انبار مانی
محل انتشار: نخستین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 608
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FIFIC01_077
تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1395
چکیده مقاله:
برای کاهش تلفات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی درهنگام برداشت و همچنین در عملیات پس از برداشت و به هدف طراحی ماشین آلات مخصوص فرآوری آنها، داشتن اطلاعات کافی درمورد خواص مکانیکی و فیزیکی این محصولات ضروری به نظرمیرسد. درتحقیق حاضر برخی ازخصوصیات فیزیکی و ثقلی ازجمله حجم، دانسیته توده، دانسیته ذره، تخلخل، اندازهگیری رطوبت، میانگین هندسی ابعاد، میانگین حسابی قطر، کرویت، ضریب رعنایی و ضریب اصطکاک ایستایی برای قیسی مورد بررسی قرارگرفت که نتایج حاصله برای دانسیته توده، دانسیته ذره و تخلخل به ترتیب 7/0، 16/1، 6/0 محاسبه شد. همچنین این میزان برای میانگین حسابی قطر، میانگین هندسی ابعاد به ترتیب 9/0± 3.48، 6/0±19/2 محاسبه شد. میزان برآورد ضریب رعنائی در نمونه های مورد بررسی 1/0±87/0 و همچنین کرویت 55/2±9/43 درصد محاسبه گردید. ضریب اصطکاک ایستایی برای قیسی برروی سه سطح پلی اتیلن، مقوای روغنی، فلز اندازهگیری که به ترتیب 6/0، 44/0، 57/0 برآورد شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مژگان نجف زاده
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
رضوان اله پویا
دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان، باشگاه پژوهشگران و نخبگان، دامغان، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :