بهینه یابی مصرف انرژی و ضریب نفوذفرآیند خشک کردن به روش rsm

خشک کردن یکی ازقدیمی ترین روشهای نگهداری محصولات کشاورزی است که بازار محصولات زراعی را وسیع تر کرده است بااستفاده ازاین روش میتوان محصولات را با هزینه کمتر انبار و درتمام طول سال به بازارهای مصرف منتقل نمود روش سطح پاسخ مجموعه ای ازتکنیک هایی است که جهت کنترل و بهینه یابی فرایندهایی به کار میرود که درآنها سطح مورد نظر تحت تاثیر متغیر های بسیاری قرارمیگیرد لذا این روش میتواند یکی ازراه های مناسب برای کنترل زمان و شرایط مختلف خشک کردن باشند دراین تحقیق فرایند خشک کردن لایه نازک گل گاوزبان درسه سطح دمای هوای خشک کن 40و50و60 درجه سانتیگراد و سه سطح سرعت هوای ورودی 0/5و0/75و1 متربرثانیه انجام شد هدف ازانجام این مطالعه بهینه یابی مقدار ضریب پخش موثر و انرژی مصرفی گل گاوزبان می باشند نتایج ازمایشها نشان داد که بیشترین مطلوبیت به منظور کمینه کردن مصرف انرژی و بیشینه کردن ضریب نفوذ دردمای 60درجه سانتیگراد سرعت هوای 0/61 متربر ثانیه می باشد

کلیدواژه ها:

بهینه یابی ، خشککردن ، انرژی ، پیش بینی ، دمای خروجی