اثرعصاره جلبک پادینا ( Padina astraulis Hauck ) روی رشد، ترکیب شیمیایی و اسیدهای چرب لاشه ماهی کفال خاکستری

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر عصاره جلبک (Padina astraulis) بر شاخص های رشد ( وزن نهایی و میران رشد ( وزن نهایی و میزان رشد روزانه )، تغذیه ( ضریب غذایی، میزان غذای دریافتی، راندمان مصرف پروتئین، راندمان مصرف چربی)، ترکیب شیمیایی ( میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر) و اسیدهای چرب بدن ماهی کفال خاکستری به مدت 62 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 360 قطعه لاور کفال ماهی با میانگین وزنی g 0/82±0/02 در یک طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار آزمایشی و با 3 تکرار ( با تعداد 30 قطعه در هر تکرار) که شامل تیمار آزمایشی شاهد ( بدون استفاده از عصاره جلبک ) و در تیمارهای آزمایشی 2، 3، 4 میزان استفاده از عصاره جلبک به ترتیب 5، 10، 15 غذا بود مورد استفاده قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که در پایان آزمایش، بالاترین وزن نهایی 0/11±4/22، بیشترین میزان رشد روزانه %0/51±1/77، کمترین ضریب تبدیل غذا 0/05±0/95، بالاترین میزان غذای دریافتی 2/81±0/12%، بالاترین راندمان مصرف پروتئین 0/78±2/91، بالاترین راندمان مصرف چربی 0/54±3/66 بیشترین میزان پروتئین لاشه 0/98%±23/51، بیشترین میزان چربی لاشه 0/08%± 18/95 و بیشترین سطوح اسیدهای چرب غیراشباع چند زنجیره ای (PUFA) شامل اسید لینولئیک 0/04%± 6/51، اسید لینولنیک 0/09%±4/81) و ایکوزا پنتانوئیک اسید (0/10%± 5/21) در تیمار حاوی 15g/kg عصاره جلبک مشاهده شد. که با تیمار شاهد دارای تفاوت معنی دار بود (p<0/05). در مجموع براساس نتایج این تحقیق، افزودن 15g/kg عصاره جلبک پاینا به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری به منظور بهبود شاخص های رشد، تعریه، کیفیت لاشه و افزایش اسیدهای چرب چند زنجیره ای در این ماهی پیشنهاد می شود.

کلیدواژه ها:

کفال ماهی ، جلبک پادینا ، ترکیب لاشه ، اسید چرب ، محرک رشد