سال انتشار: 1384
محل انتشار: چهارمین همایش ملی بیوتکنولوژی ایران
کد COI مقاله: NBCI04_110
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 1,958
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.
مشخصات نویسندگان مقاله غربالگری میکروفلور باکتریال برگ گیاه چای (Camellia sinensis )به منظور شناسایی انواع موثر در تخمیرآن
چکیده مقاله:
چای گیاهی اقتصادی و به عنوان یکی از مهمترین نوشیدنی ها در ایران و سایر کشورها محسوب می شود. چای سیاه (Black tea) متداولترین فرم مورد استفاده آن توسط بشر بوده و این نوع چای فرم تخمیر شده کامل برگ گیاه چای است. در طی تخمیر به علت تغییرات شیمیایی حاصل از فعالیت آنزیم ها تعداد میکرو ارگانیزم ها افزایش یدا می کند. افزایش جمعیت میکرو ارگانیزم ها به خصوص آنهایی که حاوی آنزیم پلی فنل اکسیداز و پراکسیداز بوده و جزء میکروفلور طبیعی نیز محسوب می شوند به وضوح مشاهده می شود. بررسی ها نشان داد که گزارش های زیادی در زمینه بار میکروبی برگ های تازه چاه و شناسایی انواع میکروفلور طبیعی آن وجود ندارد. این پژوهش برای اولین بار در ایران به منظور شناسایی انواع اصلی میکروفلور باکتریال موتر در تخمیر برگ تازه چای انجام پذیرفت. شناسایی این میکروفلور در بهبود طعم چای تولید شده داخلی و طولانی تر کردنزمان ماندگاری طعم آن بدون اضافه کردن مواد معطر مصنوعی بسیار مفید است. در این تحقیق 16 سویه باسیلوس مربوط به این میکروفلور غربالگری شد که احتمالاً در پروسه تخمیر چای نقش دارند.
کلیدواژه ها:
چای ، غربالگری، ، تخمیر، ویژگی های فنوتیپیک، گونه های باسیلوس
کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله
برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:https://civilica.com/doc/45183/
نحوه استناد به مقاله:
در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:فائزی قاسمی، محمد و میر پور، میر ساسان و مرزبان، مریم،1384،غربالگری میکروفلور باکتریال برگ گیاه چای (Camellia sinensis )به منظور شناسایی انواع موثر در تخمیرآن،چهارمین همایش ملی بیوتکنولوژی ایران،کرمان،،،https://civilica.com/doc/45183
در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1384، فائزی قاسمی، محمد؛ میر ساسان میر پور و مریم مرزبان)
برای بار دوم به بعد: (1384، فائزی قاسمی؛ میر پور و مرزبان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :مدیریت اطلاعات پژوهشی
اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.
علم سنجی و رتبه بندی مقاله
مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.
مقالات مرتبط جدید
- PhiDsc: Protein Hotspot Identification by 3D Structure Comparison
- Vaccino- informatics study of the Bovine Coronavirus (BCV) in Iranian diarrheatic calves by Centralized sequence (CS) methods
- Phylo- informatic study of bor gene in an Escherichia coli Strain c1378 (O78:K80) Isolated from an Avian Colibacillosis Case in Tehran
- identification of potential genes based on the results on the interaction between bta-miR- 375 and target genes in dairy cattle
- Bioinformatic prediction and introducing of some targeting MicroRNAs of STAT3 and HMOX1 genes associated with growth and development in beef cattle
مقالات فوق اخیرا در حوزه مرتبط با این مقاله به سیویلیکا افزوده شده اند.
به اشتراک گذاری این صفحه
اطلاعات بیشتر درباره COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.