بررسی تأثیر بذرگیاه عدس الملک بر میزان گلیکوزیله شدن و تغییرات ساختاری پروتئین البومین در یک مدل آزمایشگاهی

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,785

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CTHU02_012

تاریخ نمایه سازی: 22 مهر 1394

چکیده مقاله:

در این تحقیق فعالیت آنتی اکسیدان عصاره متانلی بذرگیاه عدس الملک با استفاده از تکنیک های مختلف مورد ارزیابی قرار گرفت. بررسی خواص آنتی اکسیدان این گیاه حاکی از توانایی بالای عصاره متانلی بذر گیاه در حذف رادیکال های آزاد از محیط آزمایش دارد. با توجه به ارتباط تنگاتنگ فعالیت های اکسایشی و گلیکوزیله شدن پروتئین ها بررسی تاثیربذر این گیاه بر روی گلیکله شدن پروتئین آلبومین و تشکیل Advanced Glycation Protein (AGE) در حضور سه قند گلوکز ریبوز و فروکتوز مورد ارزیابی قرارگرفت. نتایج ما حاکی از توانایی بالای گیاه در کاهش گلیکه شدن پروتئین مذکور دارد. با توجه به خاصیت قوی آنتی اکسیدانی بذر گیاه عدس الملک، خاصیت آن در مهار واکنش های گلیکه شدن و تشکیل AGE را می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی گیاه ارتباط داد. یافته های ما نشان داد که از آنتی اکسیدان ها با منشأ گیاهی می توان به عنوان مهار کننده های AGE نام برد.

نویسندگان

محمدعلی اسماعیلی

پژوهشکده گیاهان و مواداولیه دارویی،دانشگاه شهید بهشتی، تهران،ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Singh, R., Barden, A., Mori, T. and Beilin, L. (2001), ...
  • Slinkard, J., and Singleton, V.L. (1977), " Total phenol analysis: ...
  • Zhishen, J., Mengcheng, and T., Jianming, W. (1999), _ The ...
  • Blois, M.S. (1958), _ Antioxidant determination by the use of ...
  • Johnson, R.N., Metcalf, P.A. and Baker, J.R. (1983). "Fructosamine a ...
  • Amadori ءه 6.Sharma, S.D., Pandey, B.N., Mishra, K.P. and Sivakami, ...
  • Rice-Evans, C.A., Miller, N.J. and Paganga, G. (1996), _ _ ...
  • Ahmed, N. (2005), _ Advanced glycation end products-role in pathology ...
  • نمایش کامل مراجع