بررسی کینتیکی و خالص سازی آنزیم کاتالاز از ساقه گیاه عدس رشد یافته در خاک آلوده به نفت خام و مقایسه آن با نمونه شاهد

کاتالاز آنزیمی است که مسئول حذف هیدروژن پراکساید از سلول می باشد. این آنزیم در شرایط استرس سلولی در تخریب مواد اکسید کننده بسیار اهمیت دارد. آلودگی های محیطی می توانند گیاه را در شرایط استرس قرار دهند. یکی از مهمترین عوامل آلوده کننده ی خاک، نفت خام می باشد که سبب آسیب به گیاهان می شود. در این مطالعه تاثیر حضور نفت خام بر فعالیت آنزیم کاتالاز یگاه عدس بررسی شد. روش کار : در این تحقیق گیاه عدس در خاک آلوده به نفت خام کاشته شد. پس از 30 روز ، ریشه و ساقه گیاه از یکدیگر جدا شد و فعالیت آنزیم کاتالاز در ساقه اندازه گیری شد. علاوه بر محاسبه فاکتورهای کینتیکی آنزیم کاتالاز، آنزیم خالص سازی شد و با نمونه شاهد مقایسه شد. یافته ها: نتایج آزمایش نشان داد فاکتورهای کینتیکی آنزیم کاتالز در اندام هوایی دو گروه شاهد و تیمار متفاوت است. به طوریکه مقدار Km آنزیم در نمونه تیمار mM 1/29 و در نمونه شاهد mM 0/5 ، همچنین Vmax در نمونه آلوده در حدود mM/min mg protein 0/47 و در گروه شاهد mM/min mg protein 0/42 مشخص شد. الکتروفورز کاتالاز خالص شده نشان دهنده تفاوت در وزن ملوکولی آنزیم در گیاه تیمار و شاهد بود. پیشنهاد می شود که در گیاه تیمار ایزوزیم دیگری از کاتالز در مقایسه با شاهد بوجود آمده است.