تاثیر میدان الکتریکی بر فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز در بذور پیاز خوراکی
محل انتشار: هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 731
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NBCI07_0095
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
چکیده مقاله:
پژوهش ها نشان میدهد که میدان های الکتریکی و مغناطیسی بوسیله تحت تاثیر قرار دادن فرایندهای بیولوژیکی که شامل رادیکال های آزاد و تحریک فعالیت پروتئین ها و آنزیم ها می باشد، قدرت بذر را افزایش می دهد. مکانیسم عمل میدان هنوز بدرستی مشخص نشده است، اما چندین تئوری پیشنهاد شده است که شامل تغییرات بیوشیمیایی یا تغییر فعالیت آنزیم ها می باشد. در این آزمایش نمونه های بذر پیاز خوراکی در معرض میدانهای الکتریکی 14-2 کیلو ولت بر سانتیمتر در مدت زمان های 150-15 ثانیه بر بذور پیاز خوراکی به منظور بررسی فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز بذور قرار گرفتند. در پایان بذرهای شاهد و تیمار شده مقایسه و نتایج تجزیه و تحلیل شدند. نتایج بیانگر اثر معنی دار شدت میدان و مدت زمان در سطح 1% بود. بیشترین فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز در شدت میدان 2 کیلو ولت بر ثانیه و مدت زمان 45 ثانیه مشاهده شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فروغ ملامفرد
پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران
محمود لطفی
پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران
جواد خزائی
پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران
رضا توکل افشاری
پردیس کشاورزی و منابع طبیعی کرج- دانشگاه تهران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :